厨刀 - R680 - 橄榄 - 意大利 - 厨师的 Gyuto 刀

日本厨师刀（可能是Santoku或Gyuto）
尺寸：
刀片长度大约在6到8英寸（15-20厘米）范围内，这是一种常见的厨师刀尺寸，比如Santoku或Gyuto，非常适合一般的切片、切丁和切碎。
描述：
刀片：钢材表面似乎具有花纹，典型的为大马士革钢，以其坚固和锋利著称。刀片可能含有高碳成分，提供出色的边缘保持性和锋利度。
把手似乎由树脂浸渍木或类似的合成材料制成，具有蓝色和黑色分层的设计，既美观又耐用。
用法
Santoku：一种多功能刀，常用于切割肉类、鱼类和蔬菜。


Gyuto：一种多用途的刀具，类似于西方厨房中的厨师刀，适用于切片、切碎和切丁。


注意事项

磨锐：像这样的日本刀通常需要仔细磨锐，理想的方法是使用磨石。随着时间的推移，如果不正确维护，它们可能会变钝。


请小心处理：刀片可能非常锋利，木柄在长时间暴露于潮湿环境下可能会受到损坏。


存放：将刀具放在干燥的地方，最好放在保护套或刀架中，以防止生锈并保持刀刃锋利。