Grande paiolo tradizionale in rame martellato a mano, proveniente dall’area del Monte Amiata (Toscana). Utilizzato storicamente per la caseificazione del latte ovino, tipica delle zone montane e collinari toscane. Caratteristiche tecniche Materiale: rame di medio spessore, lavorazione manuale a martello Diametro: ca. 56 cm Altezza: ca. 39 cm Peso: 7,2 kg Bordo: rinforzato “a cannello” con anima metallica Anelli e braccio di sospensione: ferro battuto, sezione irregolare da lavorazione artigianale Fissaggi: rivetti forgiati a mano, testa artigianale Interno ed esterno: martellatura fitta e irregolare ben visibile Costruzione La forma ampia e profonda, la pesantezza del rame e la presenza di anelli in ferro pieno battuto a fuoco sono tipici dei paioli da cagliata impiegati nelle attività rurali dell’Italia centrale. Il bordo ripiegato e rinforzato, presente lungo tutto il perimetro, conferisce resistenza strutturale e conferma la produzione artigianale. Condizioni Intervento di ripristino funzionale eseguito da artigiano specializzato: chiusura dei fori tramite stagnatura interna e lucidatura della superficie. Applicata una vernice protettiva trasparente. Presenza di segni d’uso, piccole irregolarità e tracce di ossidazione nelle zone non trattate, coerenti con l’età e l’utilizzo originario. Osservazioni La lavorazione a martello ben leggibile, i rivetti manuali e il supporto in ferro battuto indicano una produzione non industriale, compatibile con la prima metà del Novecento. Le dimensioni importanti e il peso superiore alla media lo collocano tra i paioli di grande formato (volume di 80 litri circa), tipici della trasformazione casearia.