Jules Goufeé - Il libro della cucina - 1895

GIulio Gouffeé，《烹饪之书》。家用烹饪与伟大烹饪，米兰，Sonzogno，1895，912页
首次意大利文译本。共177幅由Eugene Ronjat（1822-1912）创作的精美插图
Jules Gouffeé（1807-1877）曾是著名的法国大厨和糕点师。他的烹饪手册于1867年在巴黎由哈契特出版社出版。
保存状况良好，散布的茶褐色斑点虽散布但从未损坏外观；书脊上有金色书名，但存在时间痕迹和磨损，尤其在封面背面第四处处显著。