南非白葡萄酒

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尺寸

高度

寬度

深度

類別

葡萄酒

底價

沒有保留價

結束日期

星期三

4 七月

位置

荷蘭

物品

白酒

原產國

南非

狀態

完整的原蠟封膜

額外

包裝在原裝紙中

瓶子大小

瓶 (0.75L)

葡萄酒產區

斯泰倫博斯

葡萄品種

Chenin Blanc

Merlot

Viognier

葡萄轻轻压碎后浸皮约2小时，再以传统的筐式压榨轻压。加入亚硫酸盐，经过自然沉降2天后进行100%桶发酵，使用自然酵母。所有酒液在225L、400L和700L木桶中发酵并陈酿10个月，必要时搅拎酒泥以完成发酵。使用10%新法国橡木桶。部分乳酸发酵。以膨润土——一种天然黏土——轻度澄清。于酒庄现场手工未过滤装瓶。装瓶日期：3/2/2021（617 x 12 x 750ml；200 x 1,5L）

包裝在原裝紙中 - 白酒 - 南非

2020 De Trafford - Chenin Blanc - 斯泰倫博斯 - 6 瓶 (0.75L)

橡木使用
在三次与四次新橡木300L法国产橡木桶中陈酿10个月。

以梅洛（90%）和紫苏兰（Viognier, 10%）酿造的白葡萄酒

酿造细节
人工采摘。采用轻型香槟式压榨循环进行整梗压榨，单位吨产量限制为500L。自由汁静置过夜。以中性法国产橡木桶中选用的天然酵母发酵。微量碳质澄清。在茸细酵母上陈酿10个月。

酒体组成
博特河梅洛（90%）
埃尔金紫苏兰（Viognier, 10%）

技术分析
酒精度 13.65.
残糖 2.3.
总酸度 6.2.
pH 3.39.
总产量：750ml瓶装3500瓶（合计约3498瓶）

白酒 - 南非

2024 Villion - Solo White Merlot - 6 瓶 (0.75L)

南非白葡萄酒

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