Cookies
Du kan indstille dine cookie præferencer, ved at bruge knapperne forneden. Du kan opdatere dine præferencer, tilbagetrække dit samtykke til enhver tid, og se en detaljeret beskrivelse af hvilken type cookies vi og vores partnere bruger i vores Cookie Politik .
Mattia Garon bringer dig vinens verden
Vin er en filosofi, der består af et ønske om balance, smag og proportioner: en uopløselig tråd, der forbinder vinens personlighed direkte med det område, hvor den er født.
Mattia Garons rejse begyndte som blot 16-årig, da maitre d’hotel-chefen på hans beværtningsskole introducerede ham til vinens verden. Det, der startede med grundlæggende lektioner, blev hurtigt til et praktikophold i Schweiz, og kort efter landede Mattia på podiet i to fortløbende udgaver af "The Best Italian Junior Sommelier"-konkurrencen. Mens han stadig gik i skole, finpudsede han sine færdigheder i sommerferien ved at arbejde på hoteller og restauranter. London blev derefter et afgørende kapitel i hans karriere. Her afsluttede Mattia sine WSET-vinstudier, gik gennem Court of Master Sommeliers og steg til at blive chefsommelier på The Dorchester Hotel, hvor han også fungerede som vinindkøber for flere afdelinger. Efter mange års rejser, som har formet ham i krop og sjæl, vendte han tilbage til Italien for at arbejde som direktør på Michelin-restauranter. Hans passion for vinindustrien førte til, at han sluttede sig til et team, der udviklede kælderstyringsprogrammer, underviste inden for beværtning og talte ved vinsmagninger. Mattia sluttede sig til Catawikis vinteam i 2020 og har været et uvurderligt medlem lige siden. Han fører tilsyn med forskellige auktionsaktiviteter og dedikerer sin tid og sine kræfter til at vejlede både sælgere og købere gennem hele deres rejse på Catawiki.
Mattia Garons rejse begyndte som blot 16-årig, da maitre d’hotel-chefen på hans beværtningsskole introducerede ham til vinens verden. Det, der startede med grundlæggende lektioner, blev hurtigt til et praktikophold i Schweiz, og kort efter landede Mattia på podiet i to fortløbende udgaver af "The Best Italian Junior Sommelier"-konkurrencen. Mens han stadig gik i skole, finpudsede han sine færdigheder i sommerferien ved at arbejde på hoteller og restauranter. London blev derefter et afgørende kapitel i hans karriere. Her afsluttede Mattia sine WSET-vinstudier, gik gennem Court of Master Sommeliers og steg til at blive chefsommelier på The Dorchester Hotel, hvor han også fungerede som vinindkøber for flere afdelinger. Efter mange års rejser, som har formet ham i krop og sjæl, vendte han tilbage til Italien for at arbejde som direktør på Michelin-restauranter. Hans passion for vinindustrien førte til, at han sluttede sig til et team, der udviklede kælderstyringsprogrammer, underviste inden for beværtning og talte ved vinsmagninger. Mattia sluttede sig til Catawikis vinteam i 2020 og har været et uvurderligt medlem lige siden. Han fører tilsyn med forskellige auktionsaktiviteter og dedikerer sin tid og sine kræfter til at vejlede både sælgere og købere gennem hele deres rejse på Catawiki.
- WSET Level 3-diplom
- Court of Master Sommelier C.M.S.-diplom
- Medlem af AMIRA – Association of Italian Maitre d’hotel
- Medlem af AIS (italiensk sommelierforening) siden 2009
- I vin- og hotelbranchen siden 2009
- Grad inden for beværtning
- Grad inden for beværtning og smagstaler/-arrangør
Mattia Garons rejse begyndte som blot 16-årig, da maitre d’hotel-chefen på hans beværtningsskole introducerede ham til vinens verden. Det, der startede med grundlæggende lektioner, blev hurtigt til et praktikophold i Schweiz, og kort efter landede Mattia på podiet i to fortløbende udgaver af "The Best Italian Junior Sommelier"-konkurrencen. Mens han stadig gik i skole, finpudsede han sine færdigheder i sommerferien ved at arbejde på hoteller og restauranter. London blev derefter et afgørende kapitel i hans karriere. Her afsluttede Mattia sine WSET-vinstudier, gik gennem Court of Master Sommeliers og steg til at blive chefsommelier på The Dorchester Hotel, hvor han også fungerede som vinindkøber for flere afdelinger. Efter mange års rejser, som har formet ham i krop og sjæl, vendte han tilbage til Italien for at arbejde som direktør på Michelin-restauranter. Hans passion for vinindustrien førte til, at han sluttede sig til et team, der udviklede kælderstyringsprogrammer, underviste inden for beværtning og talte ved vinsmagninger. Mattia sluttede sig til Catawikis vinteam i 2020 og har været et uvurderligt medlem lige siden. Han fører tilsyn med forskellige auktionsaktiviteter og dedikerer sin tid og sine kræfter til at vejlede både sælgere og købere gennem hele deres rejse på Catawiki.
Mattia Garons rejse begyndte som blot 16-årig, da maitre d’hotel-chefen på hans beværtningsskole introducerede ham til vinens verden. Det, der startede med grundlæggende lektioner, blev hurtigt til et praktikophold i Schweiz, og kort efter landede Mattia på podiet i to fortløbende udgaver af "The Best Italian Junior Sommelier"-konkurrencen. Mens han stadig gik i skole, finpudsede han sine færdigheder i sommerferien ved at arbejde på hoteller og restauranter. London blev derefter et afgørende kapitel i hans karriere. Her afsluttede Mattia sine WSET-vinstudier, gik gennem Court of Master Sommeliers og steg til at blive chefsommelier på The Dorchester Hotel, hvor han også fungerede som vinindkøber for flere afdelinger. Efter mange års rejser, som har formet ham i krop og sjæl, vendte han tilbage til Italien for at arbejde som direktør på Michelin-restauranter. Hans passion for vinindustrien førte til, at han sluttede sig til et team, der udviklede kælderstyringsprogrammer, underviste inden for beværtning og talte ved vinsmagninger. Mattia sluttede sig til Catawikis vinteam i 2020 og har været et uvurderligt medlem lige siden. Han fører tilsyn med forskellige auktionsaktiviteter og dedikerer sin tid og sine kræfter til at vejlede både sælgere og købere gennem hele deres rejse på Catawiki.