1928 Federico Paternina - Rioja Gran Reserva - 2 Flasker (0,75 L)

Ingen gruppering af partier. Hvert parti sendes individuelt.

2 x flaske af 1928 Paternina Gran Reserva fra Federico Paternina Winery i Ollauri, La Rioja - Spanien

Købt fra en højt respekteret pensioneret restauratør i det nordlige Spanien, er dette ren historie. Et must for enhver samler, der ønsker at forstå en fuldt modnet klassisk Rioja. Fyldniveauet er acceptabelt for alderen, ved midt/low skulder. Der er ingen lækager, korken virker fin, og kapslen holder godt for sin alder. Vinkoloren (se billeder) er perfekt.

Om Paternina Gran Reserva 1928

Først aftappet i midten af 1940'erne. Efter en grundig udvælgelsesproces besluttede ejerne at opbevare nogle fade i yderligere 25 år på de gamle kældre i Ollauri Conde de los Andes-vineriet. Derefter blev alle fadene i 1968 genfyldt og aftappet. Kun ét egetræsfad blev reserveret til aftapning i 1976 for at fejre Federico Paternina-vineriets 80-års jubilæum. Disse flasker blev forseglet med voks for at skelne dem fra de andre lagrede årgange.

Et udvalg af druer fra forskellige parceller i Rioja Alta-regionen, ejet af vinhuset og fra lokale producenter. Det forbliver i 18 til 24 måneder i store trækar, der stammer fra vinhusets grundlæggelse, indtil fermenteringen er fuldført, og vinen hviler, før den bliver overført til nye fade for yderligere lagring. Modnet på brugte 225-liters amerikanske egetræsfade (og andre størrelser) med flere manuelle overføringer regelmæssigt, indtil flaskning i midten af 1968. Solgt efter forespørgsel direkte fra vinhusets kældre.

Blanding: 80% tempranillo, 20% garnacha, mazuelo og graciano

Smagsnoter

Meget bleg rubinbrun i farven, med en meget lav densitet. Den ligner en brandy med rav-, mahogni- og orangefremhævninger.

Indtrykket var af en gammel, træt vin, en vin med aldringsproblemer. Hvor forkert jeg tog fejl... Raffineret, åben, i topform, med en klasse og en reduktiv elegance, som kun nogle Paternina GR-vine fra før 1960'erne udviser. Dette er en af de virkelig store Rioja-vine. Den har en klassisk bouquet, der indkapsler vingårdens identitet. Der er et strejf af kaffebønner, visne roser, en blanding af røgede peberkorn og en stadig mere kraftfuld jordagtig baggrund, hvor bagt ler, stentøj, faldne blade, og et strejf af tørret frugt, kastanjesmør og en subtil, næsten uopdagelig patina af eksotiske træsorter smelter sammen, sammen med et hint af salvie og bjergurter. Den er rummelig, og falder aldrig til jorden.

På ganen er den helt rund. Rig, velstruktureret og afdæmpet, den er fuld af usædvanligt modne fornemmelser (med et strejf af sødme), men bevarer sin friskhed og den boblende livlighed, der er karakteristisk for gamle Paternina-vine. Tanninerne er udsøgte og efterlader en peberagtig syre, der varer ved i timevis. Det er umuligt at sige, at dette er en vin nærmer sig 100 år.

Forsendelse er kun til/fra EU-hovedlandet (ingen øer) i certificeret beskyttelseskarton.