2022 Bacci Blue Zone cannonau di Mamujada - 6 Flasker (0,75 L)

Baccis Wines' seneste opkøb ligger i Sardinien, i den smukke og afsidesliggende Central-Ø-region af 'den lykkelige ø', præcis i Mamojada. Dette isolerede hjørne, kendt for sin uberørte skønhed og sin vinøse historie, rummer Blue Zone-vineriet, som udgør en ny og fascinerende udfordring for Bacci Wines, hvor tradition, innovation og den autentiske karakter af det sardiske landskab forenes. Mamojadas område er berømt for sine historiske vinmarker med hundredeårige Cannonau-planter, en ægte skat beskyttet af isolation, hvilket forhindrede filoxeraen, der i 1920 ødelagde 99% af de europæiske vinmarker, i at nå dette område. Blue Zone's vinmarker er plantet på granit- og klippefyldte jord, der strækker sig mellem 400 og 900 meter over havets overflade. Denne særlige geologi, kombineret med et unikt klima, giver vinene en fremragende personlighed, beriget af lokale traditioner. På grund af de vanskelige jordbundsforhold udføres alle vinrelaterede operationer manuelt eller med hjælp fra sardiske okser, en traditionel race, der er godt tilpasset det bakkede og klippefyldte terræn. Disse okser, der bruges til at arbejde jorden forsigtigt og respektfuldt, hjælper med at bevare jordens integritet, hvilket er essentielt for en bæredygtig vinproduktion. Blue Zone producerer bevidst kun 3000 flasker årligt, hvilket gør hver vin til et sjældent og værdifuldt produkt. Denne håndværksmæssige tilgang, kombineret med en streng fokus på kvalitet, sikrer vine, der fuldt ud afspejler skønheden, autenticiteten og rigdommen i Mamojadas landskab.