2015 Cerbaia, "Vigna Cerbaia" - Brunello di Montalcino Riserva - 6 Flasker (0,75 L)

Brunello di Montalcino Riserva 'Vigna Cerbaia' 2015


Producent: Cerbaia
Vin: Brunello di Montalcino Riserva 'Vigna Cerbaia'.
Vintage: 2015
Antal flasker: 6
Størrelse: 0,75
Druer: 100% Sangiovese
Modning: 48 måneder i store slavonske egetræsfade.
Alk.: 14%

Cerbaia's 2015 Brunello di Montalcino Riserva er rubinrød i farven med let granatnuancer. På næsen fremkalder aromaerne modne røde frugter, krydderier og aromatiske urter, med hints af quinine, tobak og krydderier. På ganen er den omgængelig, med tætte, faste taniner og en langvarig eftersmag, igen med balsamiske noter. Fabio Pellegrinis vingård blev grundlagt i 1979, og de første flasker kom på markedet i 1985. Vingårdens produktionsfilosofi er rettet mod traditionelle etiketter, der konsekvent afspejler terroiret, og den er lagret på store egetræsfade. Produktionen er begrænset til i alt 20.000 flasker årligt, hentet fra de 5 hektar vinmarker inden for den 12 hektar store ejendom. Vinmarkerne, omgivet af middelhavsvegetation, dyrkes på marlske jordarter bestående af skiferler, i en højde mellem 350 og 400 meter over havets overflade, i den nordlige del af appellationen med udsigt over Buonconvento. Det er en af de mange klassiske små ejendomme, der historisk set har været 'kernen' i Montalcino-vinregionen, hvilket gør dette område unikt. Produktporteføljen omfatter fire etiketter, hvor Brunello og de andre appellationer naturligvis spiller en ledende rolle.