Le Creuset, Cousances - Kasserolle - Doufeu - Kilde

Jolie og stor støbejernsgryde med emalje fra mærket Cousances, den øverste serie fra Le Creuset, fremstillet i Frankrig.
Den skiller sig ud med sin intense farve, kompatibel med induktion.
Denne model har en unik funktion: dens hule låg, designet ved hjælp af en genial proces, muliggør kondensering. Den tilbyder muligheden for at placere isterninger, hvilket skaber et termisk chok, der gør det muligt at tilberede maden med damp. Denne metode frigiver aromaer og får retterne til at smelte i munden. Derudover sikrer det emaljerede støbejern skånsom tilberedning, en funktion, der ofte værdsættes af topkokke. Det er ikke ualmindeligt, at disse cocotter går i arv fra generation til generation og skaber uforglemmelige gastronomiske minder.

Som alle mine artikler handler det om et gammelt produkt, der bærer sin charme, sin patina og nogle spor af tidens gang, såsom emaillagsfejl, der vidner om dets historie. Vær venlig at gennemgå billederne omhyggeligt, de viser den faktiske tilstand af cocotten og er en integreret del af beskrivelsen.