Knivskede - Japan - 1970-1980
Starter imorgen
Startbud
€ 1
Føj til dine favoritter for at få en alarm når auktionen starter.
Ekspert
Udvalgt af Ger van Oers
Ejede en antik- og kuriositetsbutik med stort internationalt netværk.
Estimat € 120 - € 170
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Disse to vintage japanske køkkenknive udgør sammen en smuk og funktionel kombination af traditionelt japansk håndværk. Sættet består af en yanagiba til fint snit og en nakiri til grøntsager og præcisionsarbejde, begge designet til kontrolleret, rent snit.
Yanagibaen har en samlet længde på omkring 34 cm og er slank, elegant og skarp. Denne kniv er ideel til at skære fisk, sashimi og tynde skiver kød, hvor lange, flydende snit er afgørende. Bladet viser en smuk, autentisk patina, der vidner om alder og brug, uden at gå på kompromis med skæreegenskaberne.
Nakiri-kniven har en samlet længde på omkring 30 cm og har det karakteristiske lige blad, der er elsket til hurtig og præcis forarbejdning af grøntsager. Det brede blad giver fremragende kontrol og gør hakning og finhakning let. Også her er den naturlige patina tydeligt til stede og bidrager til knivens karakter.
Begge knive er skarpe, har træhåndtag med originale detaljer og bærer japanske mærker på stålet. De synlige brugsspor understreger deres vintage oprindelse og gør hver kniv unik.
Denne sæt er særdeles velegnet til fans af japanske knive, kokke, samlere eller hobbykokke, der elsker ægte værktøj med en historie. Ingen moderne masseproduktion, men rigtige japanske klassikere med sjæl, karakter og fremragende skæreegenskaber.
En god mulighed for at tilføje to tidløse, funktionelle og karakterfulde japanske knive til dit køkken eller din samling.
Disse to vintage japanske køkkenknive udgør sammen en smuk og funktionel kombination af traditionelt japansk håndværk. Sættet består af en yanagiba til fint snit og en nakiri til grøntsager og præcisionsarbejde, begge designet til kontrolleret, rent snit.
Yanagibaen har en samlet længde på omkring 34 cm og er slank, elegant og skarp. Denne kniv er ideel til at skære fisk, sashimi og tynde skiver kød, hvor lange, flydende snit er afgørende. Bladet viser en smuk, autentisk patina, der vidner om alder og brug, uden at gå på kompromis med skæreegenskaberne.
Nakiri-kniven har en samlet længde på omkring 30 cm og har det karakteristiske lige blad, der er elsket til hurtig og præcis forarbejdning af grøntsager. Det brede blad giver fremragende kontrol og gør hakning og finhakning let. Også her er den naturlige patina tydeligt til stede og bidrager til knivens karakter.
Begge knive er skarpe, har træhåndtag med originale detaljer og bærer japanske mærker på stålet. De synlige brugsspor understreger deres vintage oprindelse og gør hver kniv unik.
Denne sæt er særdeles velegnet til fans af japanske knive, kokke, samlere eller hobbykokke, der elsker ægte værktøj med en historie. Ingen moderne masseproduktion, men rigtige japanske klassikere med sjæl, karakter og fremragende skæreegenskaber.
En god mulighed for at tilføje to tidløse, funktionelle og karakterfulde japanske knive til dit køkken eller din samling.
Detaljer
Æra
1900-2000
Oprindelsesland
Japan
Stand
God
Anslået periode
1970-1980
Solgt af
