Jura Brooklyn - 750 ml

For noget tid siden lancerede Jura Distillery en særlig udgave whisky i USA - mere præcist i New York. Jura Brooklyn blev født ud af et projekt, der begyndte året før. I 2013 besøgte Jura’s masterdestillatør, hr. Willie Tait, et dusin spillesteder i Brooklyn. Målet var at skabe en skotsk whisky udvalgt af og for folk i Brooklyn. Han medbragte seks Jura-fadeprøver på sin rejse, og til sidst fastslog han den endelige profil baseret på smagninger afholdt "derovre".

Jura Brooklyn er modnet i bourbonfade af amerikansk hvid eg, før den afsluttes i Amoroso Sherry- og Pinot Noir-fade. Spritten er op til 16 år gammel, jeg har ingen idé om hvor unge de yngste komponenter er.

Næse: Vanilje, kamfer, lette bær og antydninger af druer. Let tørverøget, maltet og sukkeragtig. Frugtigheden og bærrene træder mere og mere frem. Det er en dejlig næse.

Smag: Peber, nu mere torv, men stadig sød med vanilje og bær - brombær især.

Det ændrer sig ret meget i eftersmagen og bliver mere krydret, næsten en anelse intens. Eftersmagen er i den korte ende af mellemlang.