2015 Dalva Grande Reserva - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 L)

2015 C. da Silva, Dalva Grande Reserva Rød 3 x 0,75 L
3 flasker
Douro-regionen

Winemaker: José Manuel Sousa Soares.

Priser/Anbefalinger
16,5 points, Vinho Grandes Escolhas (2014-årgang)
17 point, Revista de Vinhos (2011 årgang)
89 point, Wine Enthusiast (2011-årgang)

VINVARIANTER: Touriga Nacional og Touriga Franca.

Vinifikation
Druerne blev omhyggeligt udvalgt ved indgangen til vineriet og fermenteret i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen modnede herefter i 500-liters franske egetræsfade i 18 måneder.

Smagsnoter
Med en intens rubinrød farve fremstår denne vin fuld af personlighed og fremhæver de krydrede noter, diskrete nuancer af mynte, mens frugten træder frem i baggrunden. Smagen er afbalanceret med naturlig syre, tanniner til stede, men runde. Elegant med en vedvarende eftersmag.

Servering
Meget gastronomisk vin, som kan serveres sammen med en bred vifte af oste, retter med rødt kød, stegte eller grillede. Server ved 16–18 °C.

HISTORIE
I 1933, efter netop at have ankommet fra Brasilien, indså Clemente da Silva sin livslange drøm om at skabe et fremragende vinhus, der skulle føre ham til globalisering af hans forretning: C. da Silva – en forkortelse af hans navn. Et år senere registrerede han mærket Dalva, som er en sammentrækning af 'da Silva'. Med en enkel og meget portugisisk lyd var succesen let at opnå på forskellige markeder.
På udkig efter en aktivitet, hvor han kan investere kapitalen fra sin virksomhed i Brasilien, benytter den unge iværksætter sig af det tætte samarbejde med firmaet Corrêa Ribeiro e Filhos, grundlagt i 1862 og ejet af hans kones familie, for at opbygge sine indledende lagre og tage de første skridt i erhvervet, hvor Vintage Ports fra 1896, 1912 eller 1920 er kendte.
Ved at kombinere århundredgamle viden og teknikker med ny teknologi og innovation er Dalvas portefølje unik og distinkt, hvilket præsenterer et enestående udvalg af Colheita Port Vine, herunder unikke og begrænsede udgaver, de klassiske Vintage Port Vine samt et eksklusivt udvalg af White Port Vine, der kulminerer i den aldrende og daterede Golden White og Dry White kollektion.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.