2020 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Flasker (0,75 L)

2020 Chryseia Red 1 x 0,75 L
2020 Post Scriptum Rød 1 x 0,75 L
2 Flasker
Douro-regionen

WINEMAKERS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2020 Chryseia Red 1 × 0,75 L
Priser/Anbefalinger
19 Points, Vinho Grandes Escolhas (2021 Vintage)
96 point, Wine Enthusiast (2020-årgang)
95 point, Revista Adega (2019 årgang)
94 point, Falstaff (2019 Vintage)
92 Point, Meininger (2018 Vintage)
18 Point, Vinum Magazine (2019-årgangen)
91 Point, VertdeVin (2019-årgangen)

VINVARIETETER: Touriga Nacional (70%) og Touriga Franca (30%).

Vinifikation
Chryseia er vores fineste udtryk for Douro-dalens terroir. Skabt med stor omtanke og omhyggelighed på vores vinfabrik på Quinta de Roriz, repræsenterer Chryseia vores to familiers engagement i at producere den mest elegante vin fra to karakteristiske Douro-druer: Touriga Nacional og Touriga Franca. Modning i 15 måneder i 400-liters franske egetræsfade.

Smagsnoter
Kraftfuld, koncentreret og tæt med en stærk Douro‑personlighed, er den afbalanceret med et præg af friskhed og mineralitet, der giver en god smagsoplevelse. Det, der træder frem, er de fine og elegante tanniner.

Servering
Denne vin er fremragende til at ledsage rødt kød, roastbeef og grillede kødretter. Opbevar vandret i et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Drik med måde.

-> 2020 Post Scriptum Red 1 × 0,75 L
Priser/Anbefalinger
92 point, Wine Enthusiast (2021-årgangen)
18 Point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 point, Vinum Magazine (2021-årgangen)
88 Point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 point, Revista Adega (2020 årgang)
92 Point, Falstaff (2020-årgang)
90 Point, VertdeVin (2020 årgang)
90 Point, Meininger (2019 Vintage)

Druersorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

Vinifikation
Druerne sorteres i hånden, inden de gennemgår afstilkning og en automatiseret bærudvælgelsesproces. Derefter knuses de forsigtigt, før de overføres til fermenteringskarene, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærkultur og fermenteres ved 25°C. Under fermenteringen macererer vinene forsigtigt for at producere en vin, der kan drikkes tidligere, men som stadig har evnen til at modne på flaske.

Smagsnoter
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, høstet fra de samme vinmarker. Dens profil er lignende, med udtryksfuldt, friskt og koncentreret frugt, forenet med udmærket balance og elegance. Mindre fadlagret er den klar til at blive nydt i en yngre alder.

Servering
Klar til umiddelbar konsumering, selvom vinen har potentiale til fortsat at udvikle sig positivt på flaske. Den passer godt til rødt og hvidt kød samt oste. Opbevares horisontalt på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Nyds med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et samarbejde mellem den velkendte Bordeaux-vinproducent Bruno Prats og familien Symington. Det er en uafhængig virksomhed, der specialiserer sig i tørre rødvine, og som har været i front for DOC Douro-kvalitetsrevolutionen og spillet en central rolle i at fremme regionens høje kvalitetsimage.
Symingtons, af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning, har været portproducenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 medlemmer af familien side om side på deres fire historiske porthuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – samt i deres stillwineportefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde-regionerne, med i alt 1.140 hektar med vinplanter, og de er engagerede i at skubbe grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinfremstilling.
Prats-familien stammer fra en række Bordeaux Château-ejere og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vinmager ved Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var CEO for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Ud over Prats + Symington-partnerskabet er Prats partnere i Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.