Long Pond 2007 Spirits Project - b. 2023 - 70 cl

Næse: pænt flygtig, med masser af neglelak, andre typer lak og sorte oliven. Lakrids og frisklimet egetræ tæt hører til. Så bananblade, antydninger af blommer, ristede nelliker, hasselnødder og kandiseret citron. Masser af menthol også.

Mund: virkelig varm og tung, med saltet krydderi, saltet lim, mere citron-surhed og hints af kaffebønner. Nødder, moden ananas, sorte peberkorn og denne tørre lakagtige note. Det tåler vand godt, og bliver en smule mere rund og karamel-agtig.

Eftersmag: meget lang, ganske krydret, med ekko af sødere noter i baggrunden.

Selvom det ikke er særligt estersk (TECC-stil), er det her en ordentlig kraftbombe. Det rene alkoholkick og den træede krydring giver det et virkelig boost. Vand er dog påkrævet. Tjek Angelo’s Spirit Project.

Kilde: whiskynotes.be