Yamazaki Distiller's Reserve - Suntory - 70 cl

Født i Suntorys historiske destilleri, det første i Japan, er Yamazaki Distiller's Reserve den nye single malt, der indgår i mærkets permanente whisky-sortiment. Frugtige smagsnoter, en stor del af Yamazaki-destilleriets signatur, herunder jordbær, kirsebær og hvid fersken, suppleres af japanske typiske krydrede noter, herunder kanel, røgelse og ingefær.

Whiskyen er meget sød, Yamazaki Distiller's Reserve er ideel for amatører og meget fascinerende for fans af japansk whisky. Den kan nydes neat eller "on the rocks" med is, men du kan lige så godt servere en "highball" sammen med danskvand for en typisk japansk smagsoplevelse.

Tre hovedelementer indgår i sammensætningen af denne single malt: et ungt talent og to veteraner. Suntory udvalgte som sit unge talent en ung whisky, modnet på franske egetræsfade af vin fra Bordeaux med fremragende aromatiske kvaliteter for sin unge alder. For at tilføre kompleksitet og krop, samtidig med at Yamazakis signatur respekteres, har blendere udvalgt whiskys, der er modnet i over 20 år på sherryfade. Endelig, for at harmonisere denne blanding, valgte Suntory en whisky modnet på japanske egetræsfade, den kostbare mizunara, som typisk giver japanske krydrede noter.