2021 La Braccesca, Bramasole - Cortona DOC - 3 Flasker (0,75 L)

Syrah ’Bramasole’ fra La Braccesca - Antinori-vineriet er en toska nsk rødvin, intens, omfavnende, aromatisk dyb og delikat krydret, produceret af et af de mest berømte og historie-rige navne inden for italiensk vin. Det er en etiket født på Antinori-ejendommen i Cortona, området i Toscana hvor den oprindelige vin fra Rhônedalen har slået sig bedst ned og hvor den byder på nogle af de bedste versioner af Syrah nogensinde på vores halvø.

Syrah “Bramasole” vinen fra La Braccesca - Antinori vingård stammer fra vinmarkerne, der ligger i den vestlige del af Val di Chiana, som løber fra Cortona mod Montepulciano. Det er i dette pragtfulde område i Arezzo-provinsen, at Antinori besluttede at investere i en ny ejendom i begyndelsen af 1990’erne. Det er en ejendom på over 500 hektar, dyrket med forskellige vine, hvor Syrah-vinmarkerne også har fået plads. Den franske vinrank blev introduceret i Cortona i 1970’erne og demonstrerede med det samme en fremragende evne til at tilpasse sig jordbund, der primært består af ler, sand og skifer. Det kølige og meget ventilerede klima er perfekt til Syrahens behov, som udtrykker sig på høj kvalitet. Gæring foregår i rustfrit ståltanke, med maceration på skallerne i cirka tre uger. Den modner i franske egetræsbarrique, delvist nye og delvist andenbrugs.

“Bramasole” Syrah, produceret i Cortona-områderne af vingården La Braccesca - Antinori, er en vigtig rødvin, beregnet til parring med stegte kødretter eller vildt. Farven er intens og dybrød. På næsen afgiver den modne aromaer af små mørke bær, sort peber, orientalske krydderier, læder, tobak, ristede nuancer og bitter chokolade. På ganen har den en markant struktur, med en tæt tannisk tekstur, en tæt og fyldig slurk, som afslutter harmonisk og vedvarende, og vender tilbage til elegante krydrede noter.