Ovnfad - kilde

Monoblok pande i støbejern, firkantet (pande) – undtagelsestilstand

Jeg præsenterer denne étstykke støbejernspande i firkantet form, også kaldet skillet, i enestående stand. Et ikonisk redskab i det traditionelle køkken, den er særligt værdsat til at brune og grille kød, hvilket fuldt ud afslører de braiserede smagsnuancer.

Funktioner
Total længde: 44 cm
Bredde: 25,5 cm
Højde: 5 cm
Vægt: 3,1 kg

Stat
Fremragende tilstand; der er dog enkelte pletter på undersiden (madlavningsfladen). Se billederne.
Støbejern i ét stykke, fuldt funktionsdygtigt
Smuk patina, ideel overflade til madlavning
Anvendelse og kulinariske kvaliteter

En støbejernspande er særligt designet til at grille og brune kød ved høj varme. Dens masse og struktur sikrer en kraftig og jævn opvarmning, ideel til at opnå en tydelig karamellisering og en uovertruffen braiseret smag.

Det passer perfekt til karakterfuldt kød såsom Angus eller Charolais, men også til grillede grøntsager, tykke fisk eller retter, der kræver hurtig og kontrolleret bruning.

Fordelene ved støbt jern
Støbejern er kendt for sin fremragende evne til at lagre og afgive varmen. Det sikrer en jævn, stabil og skånsom madlavning. Alsidigt tilpasser det sig såvel høj varme som mere blid og længerevarende brug.
Et formidlingsredskab.

Ligesom de store gryder og traditionelle pander er denne støbejernspande en del af de holdbare genstande, der går i arv fra generation til generation. Den følger familieopskrifter, arvede bevægelser og minder om måltider, der er delt, og bliver med tiden en ægte køkkenmakker.

Omhyggelig og beskyttende forsendelse.
Et objekt klar til brug, lige så funktionelt som det er fyldt med karakter.
Med venlig hilsen