Rhum JM 2004 - Millésime - b. 2022 - 70 cl

Rhum Rhum J.M. L’Agriculture Vieux Millésime 2004 er en af de største udtryk for agricole rom fra Martinique, produceret udelukkende af frisk sukkersaft dyrket på skråningerne af Montagne Pelée.

Destilleret i 2004 og længe lagret på egetræsfade under et tropisk klima, udvikler denne årgang en dyb og fuldstændig integreret aromatisk kompleksitet, hvor terroirens kraft møder aldringens elegance. Den lange modning fremskynder den aromatiske koncentration, og giver struktur og finesse uden at miste den typiske planteagtige identitet hos rhum agricole AOC Martinique.

Næsen åbner sig med intense noter af moden sukkerrør, tørrede frugter, vanilje og kakao, efterfulgt af milde krydderinoter, tobak og ædelt træ. Smagen er bred, dyb og harmonisk, med en perfekt balance mellem naturlig sødme, fin tannin og ristede nuancer. Eftersmagen er lang, tør og vedvarende, med krydrede præg og let balsamiske toner.