Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70 cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves blev udgivet til fejringen af Ardbeg Day 2018, og som altid har de Islay-baserede destillerier skabt en særdeles interessant udgave. En del af whiskyen i Grooves blev modnet på rødvinsfade, som var meget kraftigt karakterfremhævende, hvilket gav tydelige rifler i træoverfladen. En afdæmpet, men smagfuld dram.

Med 1960’er-inspireret logo har Ardbeg forsøgt at genskabe stemningen af ’Peat and Love’ med Grooves, som blev modnet på rødvinsfade, der var kraftigt charred, så meget at de lavede rifler i træet og dermed tilføjede intensitet til den endelige whisky. Forvent dufte af røgede kanelstænger, paprika, tjære og havsprøjt ved siden af krydret tørret kød, hvid peber og urter.

Fra det eksperimenterende folk hos Ardbeg kommer denne intenst afdæmpede dram, produceret ved hjælp af vores groveste fade nogensinde. Røgestikket krydrer sig med fjerne bål, der falmer ind i en afdæmpet tåge af æbler og røgede pærer.

Farve - Berbere (afrikansk krydderiblanding i en rødlig/ orange nuance)

Duft - Intens dufte af røgede kanelstænger og paprika, antik læder og saddelsæbesæbe, med klassiske Ardbeg-følelser af fyrresin, tjære og saltet havsprøjt i baggrunden. Et fjernt hint af en duftende bålfest ved kysten af destilleriet, og til sidst en usædvanlig salt/urtegnet note, som chili-krydret kød. En lille tår vand frigiver smukke, uventede aromaer: lavendelduftende sæbe, malet hvid peber, blomster- og urteagtige nuancer sammenvævet. Friske blomster blandes med korianderblade og mynte.

Smag - En kraftigt salt mundfornemmelse glider over i søde toner af treklubbet-slik, vanilje popkorn, saltede frugter (ferskner) med sod og tjære. Endnu en gang de karakteristiske salte noter af røget BBQ, paprika og sennepskrydderi, som forsvinder i en uventet dis af røgede pærer og æbler, nærmest som pærecider.

Eftersmag - Røget paprika og bålfyr, med en afdæmpet sødme gennem hele.