2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Post Scriptum Rød 6 x 0,75 L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRÆMIERINGER/ANMELDELSER
92 point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 point, Revista Adega (2020-årgang)
92 point, Falstaff (2020-årgang)
90 point, VertdeVin (2020-årgang)
90 point, Meininger (2019-årgang)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICERING
Druerne sorteres i hånden før de gennemgår afstilning og en automatiseret bærudvælgelsesproces. Herefter presses de forsigtigt, hvorefter de overføres til gæringstankene, hvor de inokuleres med en særlig udvalgt gærkultur og fermenterer ved 25°C. Under gæringen macererer vinen forsigtigt for at producere en tidligere drikkelig vin, men stadig have evnen til at modnes på flasken.

SMAGENOTER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia og udvindes fra de samme vinmarker. Dens profil ligner den, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med en udsøgt balance og elegance. Mildere egetræ, klar til at nydes endnu ung.

SERVERING
Klar til umiddelbar indtagelse, selv om vinen har potentiale til fortsat at udvikle sig positivt på flasken. Den passer godt til rødt og hvidt kød og oste. Opbevar liggende, på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vinmager, Bruno Prats, og familien Symington. Det er et uafhængigt firma, der specialiserer sig i tørre rødvine og har været førende i Douro-områdets kvalitetsrevolution og medvirkende til at formidle regionens høje kvalitetsry.
Symington-familien af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været portproducenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side i deres fire historiske portvinshuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille vinstilbud. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde, med i alt 1.140 hektar vinmarker og er forpligtet til at skubbe grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinfremstilling.
Prats-familien stammer fra en række Bordeaux-châteaux ejere og videregede engang Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vinmager hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var CEO for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Udover Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. De sejlnumre, du ser på billederne, kan afvige fra det/den, der er på din flaske(r).