Joseph Menon - La cuisinière bourgeoise - 1815

Joseph Menon (1700?-1771). Den borgerlige kokkepige, efterfulgt af kontoret. Avignon, Guichard, 1815, 323 s.

Et volumen in-12 (170x100 mm), fuldt læderbind, glat ryg, røde snit (bind fra tiden). Bindet meget slidt, rygstykker sprækker, ryggen til første blad næsten løs, slid og gnidning på for-og bagsider og ryg, titelblad mangler, topperne beskadigede, hjørnerne afrundede, papirbrunt. Brune pletter og spredte misfarvninger

Ny udgave beriget med flere af de nyeste ragoutretter og forskellige opskrifter til likører