"刀 KATANA" 出刃 Deba - Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

DESCRIPTION

Japansk køkkenkniv.

Kunstner: 宗丹 Soutan

Typer af knive: 出刃 Deba

Størrelse (længste): 31 × 6 cm
Klingelængde: 17 cm
Vægt: 1011 g

Egenskaberne ved japanske knive inkluderer deres skarphed og holdbarhed, idet de udnytter sværfremstillings-teknikker. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Den ældste overlevende japanske kniv stammer fra Nara-perioden og opbevares i Shōsōin i Nara. Knive blev betragtet som forbrugsting, der skulle slibes, så kun ganske få har overlevet, men det menes, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse antikke knive ligner japanske sværd, med særligt lange håndtag.

Det siges, at knive med lignende former som dagens deba, yanagiba og nakiri blev perfektioneret fra midt til sen Edo-periode. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til en blomstring af forskellige kulinariske kulturer og udviklingen af redskaber til at matche dem.

NOTICE

Loddet vil blive omhyggeligt pakket og sendt af Japan Post, DHL eller FedEx afhængigt af situationen.
Det tager normalt omkring 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og gebyrer er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningen.
Disse gebyrer påhviler køberen.

Nogle gange vil toldmyndighederne eller leveringsfirmaet i dit land kontakte dig for toldklarering via telefon eller e-mail. Sørg for, at du kan besvare telefonen. Hvis ikke, vil pakken blive returneret til mig, og det koster dobbelt fragt for at gensende.

Jeg sætter pris på din samarbejde.