"刀 KATANA" 出刃 Deba - Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

DESCRIPTION

Japansk køkkenkniv.

Typer af knive : 出刃 Deba

Kunstner：照秀 Teruhide

Mål (længste): 30,5 × 5,5 cm
Klingelængde: 16,5 cm
Vægt: 442 g


Kendetegn ved japanske knive inkluderer deres skarphed og holdbarhed, da de benytter sværdfremstillingsteknikker. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Den ældste overlevende japanske kniv dateres tilbage til Nara-perioden og opbevares i Shōsōin i Nara. Knive blev betragtet som forbrugsvarer, der skulle slibes, så kun få har overlevet, men det antages, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske sværd, med særdeles lange håndtag.

Knive med denne form blev brugt indtil midten af Edo-perioden. Der siges, at knive med lignende former som nutidens deba, yanagiba og nakiri knive blev perfektioneret fra midten til slutningen af Edo-perioden. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til en blomstring af forskellige kulinariske kulturer og til udviklingen af værktøjer til at matche dem.


BEMÆRK

Partiet vil blive omhyggeligt pakke og sendt af Japan Post, DHL eller FedEx afhængig af situationen.
Det tager normalt omkring 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og gebyrer er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningerne.
Disse gebyrer er købers ansvar.

Nogle gange kontakter told eller et leveringsfirma i dit land dig for toldbehandling via telefon eller e-mail. Vær sikker på, at du kan besvare telefonen. Hvis ikke, vil pakken blive returneret til mig, og det vil koste endnu en dobbelt forsendelsesomkostning for omforsendelse.

Jeg værdsætter din samarbejdsvilje.