Knivskede - Japan - 2000-2010

Pragtfuldt sæt vintage japanske kokkeknive med autentisk udseende og karakterfuld patina. Denne kombination af et fint petty-kniv og et elegant yanagiba er ideel for både entusiaster og seriøse hobbykokke, der elsker traditionelt japansk snitværktøj.

Petty-kniven (samlet længde ca. 22 cm) er perfekt til præcisionsarbejde som at skære grøntsager, frugt og mindre stykker kød. Kompakt, smidig – en rigtig all-rounder i køkkenet.

Yanagibaen (samlet længde ca. 34 cm) er et klassisk japansk filéteringskniv, designet til at skære i ét flydende bevægelse gennem fisk og kød. Den lange, slanke klinge sikrer yderst fine og præcise snitresultater, ideelle til sashimi eller carpaccio.

Begge knive befinder sig i smuk vintage stand med brugsspor, der understryger deres historie og autenticitet.

Håndtagene har en varm træfarve, og de traditionelle japanske signaturer på bladene giver ekstra charme og samlerværdi.

Et unikt sæt med karakter – perfekt til brug, samling eller som en særlig gave.