Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnumflaske
Gin

MESTERDESTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Juniperus (juniper), Esmolfe vildæble, citrontimian (lemon verbena), appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DESTILLATIONSPROCESS
Starter med en destillation baseret på frisk Esmolfe Bravo æble. Alle botanicals destilleres separat og alkoholprocenten justeres derpå, og der blandes en sammensætning af alle destillaterne. Herefter foretages en efterdestillations-infusion med kanel og vanilje.

SMAGENOTER
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrusnoter – der kommer fra appelsinskal – den bløde sødme fra Bravo de Esmolfe-æblet og vanilje, samt den genkendelige enebær. De mest subtile noter i denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved afslutningen af smagningen mærkes den lette krydrethed fra citron-lime (Lúcia-Lima).

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin er det faktum, at vi primært bruger friske og lokale produkter, ligesom infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske destillerier og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på manden. Og hans skaber, António Cuco, er lige så autentisk som han er. Under en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørånd udviklede António Cuco sig fra en simpel connaisseur af gin-drikken til en ægte “smagsalkymist”, der kunne skabe et emblemisk og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage for at genopdage dufte og smage fra hans barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citrontimianen, en duft der minder ham om teen, som S. Manço lavede den til mellemmåltid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alt sammen fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, har gået fra at være en hjemmebrygget drik, lavet kun til få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og en destilleri på 1.400 m2 med en omsætning der udgør 1.300.000 R$ (2018). Det er på Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretations Center på den Iberiske halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem på ganske få pladsen og på bare ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig til fremtiden.

BEMÆRK: Dette er en gentagende auktion. De forseglingens nummer(e), som du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).