Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål, Træ, Plast - Ukendt

Tilstand: som ny, ubrugt
Alder: 2020+
Materiale: Højkvalitetsstål, pakka træ og håndpolerede knive
Rustfrit stål: er en type stållegering, der indeholder en højere procentdel af krom end kulstofstål, hvilket giver rustfrit stål-klinger deres korrosionsbestandighed; rustfrit stål er ikke så sprødt som kulstofstål.
Håndstøbt/ håndlavet knive skabes af dygtige håndværkere, der bruger traditionelle metoder til at opvarme, hamre og forme et enkelt stykke stål til en klinge, hvilket resulterer i et unikt, højkvalitets og holdbart redskab. Denne proces inkluderer at forme klingen i hånden, efterfulgt af hærdning, slibning og udsharpe til en fin kant. Håndlavede knive er ofte dyrere end masseproducerede på grund af den tid, færdighed og individuelle håndværk, der ligger i deres skabelse.
Beinforkniv (boning knife): Beinforkniv bruges til at afben og trimme og skære alle former for animalsk (eller fisk) protein. Deres smalle klinger kan variere fra stive (til at skære gennem tykt brusk) til fleksible (til at bøje mellem knogler og det omgivende kød).
Kokkekniv (chef knife): hakning af urter og nødder, terninger og skiver af frugter, grøntsager og kød.
Hakkning og knusning af hvidløg, skæring af meloner.
Hakketykker: let nedbryde kødknogler og tætte fødevarer; de har en kort bred klinge, der ligner en økse med en lige kant, hvilket gør dem nyttige til hakning og nedknusing i op/ned bevægelse.
Den er i størrelsen varierer fra 15 til 30 cm (6 til 12 tommer).
Skrælle-/skrælleskniv (paring knife): er lette og har en kort klinge med spids spids, hvilket gør dem nyttige til delikat knivarbejde.
Skær, hak og skær frugt, skrælning af skind til garneringer, udtrækning af skaldød på rejer.
Trimning af overskydende fedt fra kød.
Knivvedligeholdelse: Rengør din kniv, så snart du er færdig med den, for at forhindre krydskontaminering.
Vask dine knive i hånden frem for at sætte dem i opvaskemaskinen.
Regelmæssigt skærp og puds dine knive for at holde bladen skarp.
Lad knivene lufttørre fuldt ud, før de opbevares.
Vask knivene inden brug, da olie bruges for at holde dem fri for rust.
Du bør også holde knivene oliere, ligesom du opbevarer dem efter brug.