2017 Le Coste, PNT 17 - Lazio - 2 Flasker (0,75 L)

PNT 2017 fra Le Coste er et naturligt rødvin af stor kvalitet produceret i Lazio, særligt i området omkring Bolsenasøen.

Hovedkarakteristika for PNT 2017:

Drueart: 100% Pinot Noir, afledt af en udvælgelse af alsatiske kloner plantet i vinmarken 'Piancabella' (ca. 500 m over havets overflade).

Terroir: Vulkaniske jorde rige på stenene "pianca", dyrket med biodynamiske og biologiske metoder.

Gæring: Hele klase-fermentering i behold i franske egetræstønder i 10 dage, efterfulgt af maceration i omkring 3 uger.

Aldring: Cirka et år i gamle egetræsfade og efterfølgende 3 år på flaske.

Smagsprofil: Beskrevet som en 'sort svane' blandt naturvin, viser en kompleks profil med noter af mørke frugter, krydderier, jord, blommer, grøn peber, røde blomster og bergamot.