Long Pond 2007 Spirits Project - b. 2023 - 70 cl

Næse: pænt flygtig, med masser af neglelak, andre typer lak og sorte oliven. Lakrids og frisklimet egetræ kommer tæt på bagefter. Så bananblad, antydninger af prunes, ristede nelliker, hasselnødder og kandiseret citronskal. Masser af menthol også.

Mund: virkelig varm og tung, med en saltet krydret stil, mere citronsyre og antydninger af kaffe bønner. Nødder, moden ananas, hele peberkorn og denne udtørrende lakede note. Den tager vand godt og bliver en smule mere afrundet og karamellet.

Eftersmag: meget lang, ret krydret, med ekko af sødere ting i baggrunden.

Selvom den ikke er ekstremt estery (TECC-stil), er den ganske kraftfuld. Den lille alkoholkick og træets krydderi giver den et virkelig boost. Vand er dog påkrævet. Check Angelo’s Spirit Project.

Kilde: whiskynotes.be