Giusti Giuseppe - Balsamicoeddike - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SIDDE 1605, DEN ÆLDSTE EDEKSTRIN I ITALIEN.

Fra det 17. århundrede passer Giusti-familien på sin balsamico, og viderefører en opskrift, der giver komplekse smags-harmonier og produkter af enestående kvalitet, som værdsættes over hele verden.
Et værdifuldt træskrin indeholder fem flasker à 250 ml af særligt præstationsrig ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamico-syre, udgør “Sølvmedaljen” et stærkt duftende produkt, der fremhæver med sin intensitet smagen i de retter, hvortil den tilføjes. Anvendelig både rå og til madlavning.
Ingredienser: Kogt most af druesaft, ældre vinevinedvineddike.
Modning: I franske egflasker fra 1900 med tilføjelse af ældre balsamico, udtaget fra kæder af århundredgamle fade.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULD - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt af Acetaia Giusti, “klassikeren” er en balsamico med stor alsidighed, både til madlavning og rå spisning. Af god tæthed og fremragende balance mellem syre og sødme, karakteriseres den af nuancer af moden frugt og noter af lakrids og sort peber.
Ingredienser: Kogt most af druer, ældre vinevineddike.
Modning: I barriques, med tilføjelse af ældre balsamico udtaget fra kæder af århundredgamle fade.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULD - RICCARDO GIUSTI" FRA 250 ML.
Dedikeret til forfaderen, der fandt på opskriften i begyndelsen af det tyvende århundrede, fremstilles af modne og tørrede druermoste. Aromaer af sveskebærmarmelade og rødt frugt blandes med hints af honning og vanilje i denne balsamico med stor tæthed og sødme, perfekt til rå dressinger af mange forskellige typer tilberedning, fra sødt til salt.
Ingredienser: Most kogt af sene, tørrede druer; ældre vinevineddike.
Modning: I barriquefade, med tilføjelse af ældre balsamico udtaget fra århundredgamle fade.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER I GULD - FJORDE ÅRHUNDREDE" FRA 250 ML.
Født til at fejre 400-års jubilæet for Giusti-familien, er “Fjerde Hundredeår” en yderst kødfuld balsamico, rig på aromaer og dufte af moden frugt, ledsaget af noter af tobak, ristet kaffe og træ, som stammer fra den lange modning.
Ingredienser: Most af kogt drue; ældre vinevineddike.
Modning: I beholdninger af gamle små fade fra 1800-1900-tallet. Udtagelse af en begrænset mængde én gang om året.

1 FLASKE "FIRE- og medianer GULD - BANDA ROSSA" FRA 250 ML.
Stolthed i Giusti-eddiken, “Banda Rossa” var den personlige gave fra onkel Giuseppe til familiens nuværende medlemmer. Af stor krop og tyngde, skiller den sig ud ved sin uforlignelige kompleksitet og aromatiske rigdom. blandt andet noter af svisker, sorte kirsebær og en sød krydring indfuset af de ekstremt gamle træe, hvor den har hvilet, som varer ved længe efter smagningen.
Ingredienser: Most kogt af druer, ældre vinevineddike.
Modning: I beholdninger af gamle fade fra 1700-1800-tallet. Udtagelse af en begrænset mængde én gang om året.