Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 år er en af klassikerne blandt XO hos huset Lhéraud, et historisk Cognac-hus, der værdsættes for sin traditionelle stil og ikke særlig “industrialiseret”.

Teknisk specifikation
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: minimum 20 år i fad
Område: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Modning: egetræsfade fra Limousin
Alkoholindhold: omkring 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner fremkommer også mere udviklede noter som flamberet ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant fordi:

Den er ikke “glat” som de store mærker (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mere territorial og traditionel stil
Fremragende indgang til verden af seriøse cognacer uden at gå op i vintage eller hors d’âge

I smagningen:

perfekt som aftenens afslutning
bedst ren, i ballon- eller tulpeglas
stuetemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler det
Dem der allerede drikker strukturerede destillater (landbrugsrom, whisky sherry cask)
Dem der ønsker at gå fra VSOP kommercielle til noget dybere
Fremragende også som gave “vigtigt men ikke ekstremt