Barba Rossa - Gose - 75 cl - 6 flasker

6 x nye flasker. Gose er en traditionel øltype fra Harzen, hvis navn ifølge legenden stammer fra floden Gose. Af det rene vand fra Gose blev der lavet et øl med samme navn, som første gang blev nævnt i et dokument fra 1332. Den historiske stil er en sur øl og brygges traditionelt med salt og koriander. Mælkesyrekulturer giver den typiske syrhed. Efter at Gose’ popularitet i middelalderen allerede havde overskredet Harzens grænser, spredte den sig ud over hele Tyskland. Med fremkomsten af håndværksbryggeribevægelsen, århundreder senere, blev stilen en favorit hos håndværksbryggere verden over og fik en helt ny betydning.

Også holdet fra Hamborgbryggeriet Barbarossa I Am er fan af Gose: deres helt egen fortolkning af klassikeren er en mindre udgave. Northern Lights gør det uden koriander og salt, men beriger smagen ved at lagre den på ristede egetræsflis. Deres bryg er let sur, smager af vanilje og aromatiske trænoter og fås i små og store flasker.