2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
06
dage
02
timer
26
minutter
41
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, 750 ml Brut Champagne fra Champagne-regionen i Frankrig, produceret af Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen), ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% alc./vol., mindst seks års lagring sur lies.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk data
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linien)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blnd (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høst grundet udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut ( lav dosering, præcis balance)
Årbegyndelsesoversigt 2017
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådigt
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fin, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske )
Citrusskal
Blomsterhint
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast indsats
Livlig syre
Lagdelte med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr ( hummer, reve- eller martine )
Fine fiske retter med smørbaserede saucer
Andebryst (foie gras)
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarking prestige-Champagne, der forener brandkraft med vedvarende kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk data
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linien)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blnd (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høst grundet udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut ( lav dosering, præcis balance)
Årbegyndelsesoversigt 2017
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådigt
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fin, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske )
Citrusskal
Blomsterhint
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast indsats
Livlig syre
Lagdelte med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr ( hummer, reve- eller martine )
Fine fiske retter med smørbaserede saucer
Andebryst (foie gras)
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarking prestige-Champagne, der forener brandkraft med vedvarende kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
