Kilchoman 100% Islay Release 2nd Edition - 70 cl

Kilchoman 100% Islay 2nd Edition er en halvtreds-halvtreds blanding af whisky på 3 og 4 år, lagret i ex-Bourbonfade. Det er overraskende karakteristisk for sin alder, men samtidig enkelt og ligetil. Det kommer hurtigt til sagen, men byder på en behagelig overraskelse med salt og krydderier, der bliver til sukker undervejs.

Det er derfor Kilchomans 2nd Edition af 100% Islay i høj grad ligner The Straight Story, en 'ikke-Lynch-film' af David Lynch. En film så ikke-Lynch-agtig, at den overrasker dig. En film hvor en gammel mand foretager en lang rejse med traktor for at se sin syge bror. En historie fortalt lige ud i sin kronologiske rækkefølge.

Næse: Meget livlig næse, der byder på saltet røg og tørv med det samme. Afbalanceret med krydderier og byg med antydninger af tobak.

Smag: Interessant nok er de salte noter, der blev registreret i næsen, blot en hukommelse, der svinder hen, mens ganen lader sig forvandle til sød tørv og antydninger af røg. Sukkerfyldt byg dominerer munden.

Eftersmag: Behageligt lang og ligetil med røgfyldt hø og peber.

Balance: Velafbalanceret og enkel whisky, som formår at blande søde og peberagtige noter pænt.