Giusti Giuseppe - Balsamicoeddike - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÆLDSTE ETIKETER OG ITALIEN.

Fra det XVII århundrede passer Giusti-familien på sin Aceto Balsamico og videregiver en opskrift, der giver komplekse smagsharmonier og produkter af topkvalitet, værdsat over hele verden.
Et værdifuldt træskrin indeholder fem flasker à 250 ml af yderst fattet ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, udgør “Sølvmedaljen” et meget aromatisk produkt, der med sin intensitet kan fremhæve smagen i retter, hvortil den tilføjes. Anvendes både rå og i tilberedning.
Ingredienser: Kogt most af druesaft, eddike af vin ældet.
Modningsproces: I franske egfade fra 1900 med tilsætning af allerede ældet balsamisk eddike udtaget fra batterier af århundreder gamle fade.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULD - KLASSIKKEN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “klassikkeren” er en balsamico med stor alsidighed, både til madlavning og direkte rå. Af god densitet og fremragende balance mellem syre og sødme, præges den af toner af moden frugt og noter af lakrids og sort peber.
Ingredienser: Kogt most af druesaft, eddike af vin ældet.
Modningsproces: I barriques, med tilsætning af allerede ældet balsamisk eddike udtaget fra batterier af århundreder gamle fade.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULD - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikeret til forfaderen, der fandt på opskriften i begyndelsen af det 20. århundrede, kommer den af most af modne og tørrede druer. Aromaer af sveskebærsyltetøj og rødt frugt blandes med noter af honning og vanilje i denne balsamico med stor densitet og sødme, perfekt til at dressere rå til en række forskellige tilberedninger, fra sødt til salt.
Ingredienser: Kogt most af sene, tørrede druer; eddike af vin ældet.
Modningsproces: I barriques, med tilsætning af allerede ældet balsamisk eddike udtaget fra batterier af århundreder gamle fade.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER I GULD - FJERDEÅRSFIRING" PÅ 250 ML.
Født til at fejre de 400 år af Giusti-familien, er “Fjerdeårhundrede” en balsamico, der er ekstremt fyldig, rig på aromaer og dufte af moden frugt ledsaget af noter af tobak, ristet kaffe og træknoter, der stammer fra den lange modning.
Ingredienser: Kogt most af drue most, eddike af vin ældet.
Modningsproces: I batterier af gamle små fade fra 1800-1900-tallet. Udtagelse af en begrænset mængde én gang om året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER I GULD - BANDEN ROSSA" PÅ 250 ML.
Stolthed for Giusti-etiketten, “Banda Rossa” var den personlige gave fra onkel Giuseppe til familiens nuværende medlemmer. Med stor karakter og tyngde udmærker den sig ved en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rigdom. Blandt andre noter er svesker, sorte kirsebær og en sød krydring, som er infuseret af de yderst gamle træsorter, hvor den har hvilet, og som giver en lang eftersmag.
Ingredienser: Kogt most af drue, eddike af vin ældet.
Modningsproces: I batterier af gamle fade tilbage fra 1700-1800-tallet. Udtagelse af en begrænset mængde én gang om året.