Rytz (née Dick) - La Bonne Cuisinière Bourgeoise - 1857
10
dage
21
timer
12
minutter
45
sekunder
Nuværende bud
€ 1
Mindstepris ikke opfyldt
Ekspert
Udvalgt af Zena Chiara Masud
Har en kandidatgrad i bibliografi, med syv års erfaring med speciale i inkunabler og arabiske manuskripter.
Estimat € 150 - € 200
7 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
La Bonne Cuisinière Bourgeoise er en sjælden fjerde udgave fra 1857 af Lina Rytz’ schweiziske kulinariske historie, på fransk, udgivet i Bern af C. Roetzer, bindet i hårdt marmoreret karton, 428 sider, originalsprog fransk.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Sjælden fjerde udgave, gennemset og væsentligt forøget, af en af de vigtigste historiske kogebøger om det schweiziske køkken, skrevet af Lina Rytz (født Dick) og udgivet første gang i Bern i 1847.
Dette hæfte udgør et milepæl i den schweiziske gastronomiske litteratur og skiller sig ud ved den nøjagtige og trofaste beskrivelse af de regionale schweiziske traditionelle retter (især området Bern og den romandske Schweiz).
Bindet indeholder berømte og usædvanlige tilberedninger (såsom den berømte vin-kage), særlige teknikker som opvarmning ved hjælp af en "chaufferette", skøre konserves (radiseskår i eddike, kandiserede nødder til at ledsage oksekødet) og produktion af traditionelle pølser.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Bern, C. Roetzer, 1857.
Sider: XVIII, 410. HELT komplet.
Eksemplar med kartonblad i forholdsvis god stand, med pletter og spredt brunering. Almindelige brugsspor og tidens patina.
Ældre bind i marmoreret hardcover, fast, men mangler ryg og er en smule slidt men stadig solid. Mangler forsiden hvide guard-ark. På bagsiden er der påklæbet en gammel håndskrevet opskrift.
Sælger's Historie
Jeg er altid interesseret i at købe enkeltværker og/eller hele biblioteker for at hjælpe mine kunder, bibliofiler, med at berige deres samlinger med sjældne og værdifulde værker.
Oversat af Google OversætSjælden fjerde udgave, gennemset og væsentligt forøget, af en af de vigtigste historiske kogebøger om det schweiziske køkken, skrevet af Lina Rytz (født Dick) og udgivet første gang i Bern i 1847.
Dette hæfte udgør et milepæl i den schweiziske gastronomiske litteratur og skiller sig ud ved den nøjagtige og trofaste beskrivelse af de regionale schweiziske traditionelle retter (især området Bern og den romandske Schweiz).
Bindet indeholder berømte og usædvanlige tilberedninger (såsom den berømte vin-kage), særlige teknikker som opvarmning ved hjælp af en "chaufferette", skøre konserves (radiseskår i eddike, kandiserede nødder til at ledsage oksekødet) og produktion af traditionelle pølser.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Bern, C. Roetzer, 1857.
Sider: XVIII, 410. HELT komplet.
Eksemplar med kartonblad i forholdsvis god stand, med pletter og spredt brunering. Almindelige brugsspor og tidens patina.
Ældre bind i marmoreret hardcover, fast, men mangler ryg og er en smule slidt men stadig solid. Mangler forsiden hvide guard-ark. På bagsiden er der påklæbet en gammel håndskrevet opskrift.
Sælger's Historie
Jeg er altid interesseret i at købe enkeltværker og/eller hele biblioteker for at hjælpe mine kunder, bibliofiler, med at berige deres samlinger med sjældne og værdifulde værker.
Oversat af Google OversætDetaljer
Antal bøger
1
Emne
Madlavning, mad og drikke
Bogtitel
La Bonne Cuisinière Bourgeoise
Forfatter/ Tegner
Rytz (née Dick)
Stand
Rimelig
Udgivelsesår ældste artikel
1857
Højde
19 cm
Udgave
Anden udgave
Bredde
12 cm
Sprog
Fransk
Originalsprog
Ja
Forlægger
C. Roetzer; Berne
Indbinding
Hardback
Antallet af sider
428
Solgt af
