2015 Champagne Jacquart Blanc de Blancs - Champagne - 3 Flasker (0,75 L)

3x Champagne Blanc de Blancs Millésimé 2015” fra houset Champagne Jacquart er en champagne vintage af høj kvalitet produceret udelukkende med Chardonnay-druer fra de bedste cru’er i Champagne-regionen i Frankrig.

Udtrykket “Blanc de Blancs” angiver, at vinen er produceret 100% af hvide druer, i dette tilfælde Chardonnay. Denne stil af champagne er kendt for elegance, friskhed, mineralitet og aromatisk finesse. Udtrykket “Millésimé 2015” betyder, at alle druerne kommer fra høståret 2015, et årgangsår som anses for kvalitetsfuldt og karakterfuldt.

Ifølge etiketten vil cuvéeen udtrykke “nobiliteten, mineraliteten og friskheden i Chardonnay”, gennem en udvælgelse af de bedste parceller med vinstokke. Champagnen har modnet i cirka 5 år i husets kældre, en lang lagring der bidrager til at udvikle kompleksitet, cremositet og aromatisk dybde.

I glasset fremstår den med en strålende gyldengul farve og en fin og vedvarende perlage. I næsen dukker elegante aromaer af citrus, grøn æbler, hvide blomster, frisk mandel, brioche, gips og let ristede noter som følge af lagringen på gæren.

I ganen er den tør (“Brut”), afbalanceret og raffineret, med god mineralsk spændstighed og en livlig friskhed typisk for Chardonnay. Doseringen på 7 g/l holder vinen harmonisk uden at dække dens friske og lineære præg. Eftersmagen er lang, ren og kendetegnet ved citrus- og mineralske fornemmelser.

Serveringstemperaturen anbefales at være mellem 8 og 10 °C. Alkoholprocenten er 12,5% vol og flasken rummer 750 ml.

Champagnen er produceret i Reims, i hjertet af det franske Champagne, af Champagne Jacquart, et hus grundlagt i 1964 og kendt for en moderne, præcis og elegant stil.