Monkey 47 - Distiller's Cut - b. 2020 - 500 ml

Mizunara-egetræet er en variant af Quercus mongolica; oversat ord for ord betyder ordets to bestanddele – mizu og nara – “vand-egetræ”. Træet får sit navn på grund af dets høje fugtindhold. Dette er dog også det, der gør træet blødere og meget vanskeligere at forme til den ønskede form. Desuden udvikler mizunara-træer flere grene og vokser ret skævt, hvilket giver tøndemagerne yderligere udfordringer. Som om det ikke var nok, skal mizunara-egetræet være mindst 150 år gammelt for at nå en størrelse, der er egnet til at skaffe stave, som kan bruges til at fremstille 500-liters puncheons. Det er ikke kun, at omkostningerne er betydelige; de færdige fade er også meget svære at få fat i. Det samme gælder mindre hogshead-fade, som er endnu vanskeligere at producere, fordi deres kortere stave er mere tilbøjelige til at gå i stykker, når de bøjes til den ønskede form. På trods af alle disse forhindringer gør Mizunara Barrels det muligt at opnå dufte, der er tydelige og virkelig unikke. Monkey 47 2020 Distiller’s Cut er en blød, elegant dry gin med en raffineret topnote af sandaltræ og et strejf af kokosnød, som tilsammen giver en smidig sanseoplevelse – ikke kun for fans af en delikat vanilje-duft.

Species rara (ekstra botanisk): Mizunara Barrel.

Flasken på 0,5 L og 47% vol. er uåbnet og forseglet omkring den originale prop og kommer i den originale æske. Den er nummereret 2.407.