Køkkenkniv - Stål, Træ - Japan - Traditionel japansk grøntsagskniv 登録克弘/堺定宏

Vintage japanske Nakiri-knivpar – Registreret Katsuhiro (登録克弘) & Sakai Sadahiro (堺定宏) – Signerede traditionelle grøntsagsknive

Denne part består af to vintage japanske Nakiri-knive, begge med mærker af producenten og bevarede i originalperiodens karakteristika.

Nakiri-knive er traditionelle japanske grøntsagsknive udviklet specifikt til præcis forberedelse af grøntsager. Deres lige snitkant og høje bladprofil giver rene, effektive snit, samtidig med at tekstur og udseende af ingredienserne bevares. På grund af deres praktiske anvendelighed og karakteristiske regionale håndværk bliver vintage Nakiri-knive værdsat af både samlere af japansk bestik og brugere, der søger traditionelle køkkenredskaber.

Kniv 1 (Venstre)

Registreret Katsuhiro (登録克弘)

Bladeindskrift: 登録克弘
Originalt håndtaglabel: 特撰 (Speciel Udvælgelse)
Traditionelt japansk wa-håndtag med sort ferrule
Omtrentlig bladlængde: 16 cm
Omtrentlig samlet længde: 30 cm

Denne kniv beholder sit oprindelige "Tokusen"-label, en påfaldende detalje, der ofte går tabt efter årtiers brug og opbevaring. Bladet viser en klassisk Nakiri-profil, der er velegnet til grøntsagsforberedelse.

Kniv 2 (Højre)

Sakai Sadahiro (堺定宏)

Bladeindskrift: 堺定宏
Traditionelt japansk wa-håndtag
Forbrændt håndtagmærke til stede men ikke længere læseligt
Messingferrule
Omtrentlig bladlængde: 16 cm
Omtrentlig samlet længde: 30 cm

Sakai-indskriften forbinder dette stykke med de berømte traditioner for knivproduktion i Sakai, en af Japans historisk mest betydningsfulde regioner for bestik.

Tilstand

Læs venligst omhyggeligt før budgivning.

Disse knive tilbydes i fundet vintage-tilstand og viser mærkbare tegn på alder og brug, herunder:

Overflade-Rust og oxidation
Udprægede pletter og misfarvning
Rids, slidmærker og sliberids
Generel aldersrelateret forringelse
Katsuhiro-kniven har en synlig revne i det træhåndtag
Skade, buler og slid omkring ferrulen
Håndtagsslitage i overensstemmelse med langvarig brug og opbevaring

Der er ikke udført restaureringsarbejde.

Disse knive anbefales derfor kun til købere som:

Forstår vintage japanske knive
Har erfaring med rengøring, rustfjerning, slibning og restaurering
Accepterer den nuværende tilstand vist på fotografierne
Er i stand til at udføre eventuelle reparationer eller vedligeholdelse, der måtte være nødvendige

På trods af deres tilstand bevarer begge knive deres producent-signaturer og oprindelige karakter. Tilstedeværelsen af identificerbare mærkninger, originale etiketter, traditionelle wa-håndtag og deres forbindelse til historiske japanske knivfremstillingstraditioner gør dette til en interessant part for samlere, restauratører og entusiaster af autentiske japanske køkkenknive.

Alle fotografier udgør en integral del af beskrivelserne og bør gennemgås grundigt før budgivning.
■ VIGTIG MEDDELELSE - LÆS FØR DU BUDGIVER

● INGEN FRAGAR TIL DANMARK

● budgivning og betaling
venligst ikke afgiv et bud, hvis du ikke har til hensigt at gennemføre købet og betale. ved at afgive et bud bekræfter du, at du fuldt ud har til hensigt at gennemføre købet og betale, hvis du vinder auktionen. budgivning af ubetalende købere forårsager alvorlige gener og forsinkelser. hvis betaling ikke er gennemført efter gentagne påmindelser fra catawiki, kan ordren annulleres og håndteres strengt i overensstemmelse med catawikis politikker.

● tilstand af varen
alle varer er vintage, antikke eller brugte, medmindre andet er anført. tegn på alder, slid, ridser, pletter, rust, oxidation, patina, reparationer, slibemærker og mindre ufuldkommenheder bør forventes.

venligst gennemgå omhyggeligt alle fotos og beskrivelsen, før budgivning. fotografierne udgør en vigtig del af beskrivelsen. bud baseret på misforståelse af varens tilstand vil ikke blive accepteret som grundlag for annullering.

a ll mål er skønsmæssige.

● vigtig meddelelse vedrørende traditionelle japanske knivhåndtag
traditionelle japanske køkkenknive (wa-bocho) er konstrueret med udskiftelige træhåndtag. i modsætning til mange vestlige knive betragtes håndtaget som en forbrugsdele og kan kræve reparation eller udskiftning på grund af alder, tørre, krympning, spræk, løshed, transportstress eller normalt slid.

for vintage-knive kan det være nødvendigt med håndtagsreparation eller -udskiftning, selv når selve bladet forbliver fuldt brugbart. købere bør forstå, at vedligeholdelse og restaurering ofte er en del af at eje traditionelle japanske knive.

Erstatningshåndtag, ferruler og reparationsdele er ikke inkluderet i dette salg og leveres ikke af sælgeren.

venligst byd kun, hvis du forstår og accepterer disse karakteristika ved traditionelle japanske knive.

● forsendelsesrestriktioner - knive

på grund af britisk lovgivning og importregler forhindrer vi forsendelse af knive til Storbritannien. kniveimport er lovligt begrænset i UK og forsendelse er ikke tilladt.

på grund af strenge knivreguleringer og importrestriktioner, forhindrer vi også forsendelse af knive til Danmark. kniveimport, der overskrider bestemte bladlængder, kan være forbudt og underlagt beslaglæggelse af dansk told.

på grund af lokale love og toldregler kan vi også være ude for at kunne sende knive til visse andre lande. bed venligst om at tjekke dit lands importlove, inden budgivning. bud, der placeres i strid med disse restriktioner, annulleres.

● international forsendelse - knive og toldregler

varerne i knivpartierne er traditionelle japanske køkkenknive beregnet udelukkende til kulinarisk brug.

bemærk venligst, at importregler vedrørende knive og klinger varierer betydeligt fra land til land. ved at afgive et bud bekræfter køberen, at import af sådanne genstande er tilladt i henhold til deres lands love.

sælgeren afsender alle varer lovligt fra Japan og giver nøjagtige toldangivelser og fakturaer, der beskriver varerne som køkkenknive.

dog er toldinspektioner, importrestriktioner, forsinkelser, afgifter, skatter, leveringsproblemer, beslaglæggelser eller beslutninger truffet af toldmyndigheder uden for sælgerens kontrol.

i nogle tilfælde kan toldmyndighederne kontakte køberen direkte for at bekræfte den tilsigtede brug af varen eller anmode om yderligere oplysninger for clearance.

● lande vi ikke sender til

vi sender i øjeblikket ikke til USA.

vi sender også midlertidigt ikke til Portugal på grund af igangværende internationale logistikforstyrrelser, der har resulteret i returnerede forsendelser og ustabile leveringsforhold.

bud fra disse lande vil blive annulleret. venligst undlad at byde, hvis din leveringsadresse ligger i et af ovenstående lande.

● international situation - mulige forsendelsesbegrænsninger

pga. internationale omstændigheder, transportrestriktioner, sanktioner, sikkerhedsbekymringer, postafbrud eller andre faktorer uden for sælgerens kontrol kan forsendelse til visse lande eller regioner blive vanskeligt eller midlertidigt utilgængeligt.

hvis forsendelse bliver umulig efter auktionens afslutning, kan ordren annulleres.

● vigtig meddelelse til købere i Italien

på grund af vedvarende forsinkelser hos det italienske postselskab og toldprocedurer kan levering til Italien tage en måned eller længere.

venligst byt kun, hvis du fuldt ud forstår og accepterer denne udvidede leveringstid.

når varen er afsendt, er forsinkelser forårsaget af posttjenester eller told fuldstændig uden for sælgerens kontrol.

klager eller annulleringsanmodninger baseret udelukkende på langsom levering efter afsendelse vil ikke blive accepteret.

● ingen samlet forsendelse

denne part kan ikke kombineres med andre varer.

selv hvis flere varer købes fra samme sælger i dette auktionsforløb, vil hver vare blive sendt separat.

● forsendelsesmetode og leveringstid

alle varer sendes fra Japan via Japan Post og omhyggeligt pakket.

forventet leveringstid er cirka 3-4 uger afhængigt af destination og toldprocedurer.

leveringstiderne er kun estimater og er ikke garanteret.

● importafgifter og skatter (EU-købere)

importafgifter, moms og eventuelle andre skatter er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningen.

købere er ansvarlige for eventuelle skatter, moms, toldafgifter, mæglergebyrer eller import-relaterede omkostninger, pålagt af deres land.

ved at afgive et bud erkender og accepterer du disse betingelser.

● toldkontakt og købers ansvar

toldmyndigheder eller lokale leveringsfirmaer kan kontakte dig i forhold til toldklarering.
køberen er eneansvarlig for at svare rettidigt og fuldføre eventuelle krævede toldprocedurer.
manglende svar kan medføre forsinkelser, yderligere afgifter, beslaglæggelse, ødelæggelse eller returnering af pakken.

● returnerede pakker

hvis en pakke returneres på grund af manglende svar på toldforespørgsler, nægtet levering, ubetalte afgifter eller manglende toldprocedurer, vil gensending kræve betaling af dobbelt den oprindelige forsendelsesomkostning.

● force majeure

sælger kan ikke holdes ansvarlig for forsinkelser, afbrudt forsendelse, aflysninger eller leveringsfejl forårsaget af omstændigheder uden for sælgerens kontrol, herunder men ikke begrænset til krig, politisk ustabilitet, sanktioner, toldforanstaltninger, transportbegrænsninger, postafbrydelser, naturkatastrofer eller andre force majeure-hændelser.

● aftale

ved at afgive et bud bekræfter du, at du har læst, forstået og accepteret alle ovenstående betingelser.