Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål, Træ, Plast - Ukendt

Tilstand: som ny, ubrugt
Alder: 2020+
Materiale: høj kvalitetsstål, pakka-træ og håndsmedede knive
Stål: rustfrit stål er en type stållegering, der indeholder en højere procentdel krom end kulstofstål, hvilket giver rustfrit stål-klingerne corrosion resistance, rustfrit stål er ikke så skrøbeligt som kulstofstål.
Håndsmedede knive skabes af dygtige håndværkere, der bruger traditionelle metoder til at varme, hamre og forme et stykke stål til en klinge, hvilket resulterer i et unikt, høj kvalitet og holdbart værktøj. Denne proces omfatter formning af bladet i hånden, efterfulgt af hærdning, slibning og ældning til en fin kant. Håndsmedede knive er ofte dyrere end masseproducerede på grund af den tid, kundskab og individuelle håndværksmæssige indsats, der er involveret i deres skabelse.
Boning-kniv: Boning-knive bruges til at fjerne ben, trimme og skive alle slags kød- eller fiskeposer. Deres smalle blade kan være lige stive (til at skære gennem tyk brusk) eller fleksible (til at bøje mellem knogler og det omkringliggende kød).
Chef-kniv: til hakning af urter og nødder, terning og skiver frugter, grøntsager og kød
hakket og knusning af hvidløg, skæring af melon
Kniv til udskæring (Cleaver): let nedbryding af kød, knogler og tætte fødevarer. De har et kort bredt blad, der ligner en økse med en lige kant, hvilket gør dem nyttige til hakning og hakning med en op-og-ned bevægelse.
Deres størrelse varierer fra 15 cm til 30 cm (ca. 6 til 12 tommer).
Paring-kniv: er letvægts og har et kort blad med spids spids, der gør dem nyttige til delikat knivarbejde
skæring, hakning og skiver af frugter, skrælle frugtskal til garnering, deveining rejer
trimning af overskydende fedt fra kød
Kniv vedligeholdelse: Rengør din kniv så snart du er færdig med at bruge den for at undgå krydskontaminering
Vask dine knive i hånden i stedet for at køre dem gennem opvaskemaskinen
Jævnligt sharpen og honing af dine knive for at holde bladet skarpt
Lad knivene lufttørre helt, før de opbevares
vaske knivene før brug, da olie anvendes for at holde den mod rust
du bør også holde knivene olierede som du gør dem efter brug