Fraraccio Fraraccio "Il Pugliese" – Coltello tradizionale pugliese per orecchiette 17 cm - Køkkenkniv - Utility knife - Pugliese - ABS - Italien

Fraraccio "Il Pugliese" – Traditionelt puglisk kniv til orecchiette – ABS gul – 17 cm – 420 INOX stål – Første år 2000'erne

Kategori Catawiki

Samlingknive > Traditionelle italienske knive > Fraraccio

Beskrivelse

Smukt kniv "Il Pugliese" produceret af den historiske Fraraccio-knivfabrik i Frosolone i første halvdel af 2000'erne, en model, der henviser til en af de mest autentiske folkelige traditioner i Apulien.

Denne karakteristiske regionale kniv har et livligt gult ABS-håndtag, en farve traditionelt forbundet med mange arbejdsknive i Syden, udsmykket med elegante blanke metalsider og den klassiske terminalring.

Bladet er lavet af 420 INOX-stål, et materiale værdsat for sin robusthed, pålidelighed og modstandsdygtighed over for oxidation. Den særlige form på bladet afspejler traditionen af knive, der bruges dagligt på landet og i husene i Apulien.

modellen "Il Pugliese" er tæt knyttet til den regionale gastronomiske kultur og er kendt for traditionelt at være brugt i tilberedningen af de berømte apuliske orecchiette, regionens symboliske pasta. Gennem generationer har dette kniv ledsaget husmødre, håndværkere og bønder og blev et uundværligt redskab både i køkkenet og i daglige aktiviteter.

En kniv, der ikke kun repræsenterer et redskab, men også en virkelig vidnesbyrd om historien, traditionerne og den kulturelle identitet i Apulien.

Egenskaber

Producent: Fraraccio
Model: Il Pugliese
Produktion: første halvdel af 2000'erne
Oprindelse: Frosolone, Italien
Blad: 420 INOX-stål
Håndtag: gul ABS
Manuel åbning
Traditionel terminalring
Regionalkniv fra Apulien
Historisk model til tilberedning af orecchiette

Dimensioner

Samlet længde åben: 17 cm
Bladlængde: 7 cm
Lukket længde: 10 cm

Tilstand

God tilstand. Bladet er godt bevaret og fuldt funktionelt, mekanik præcis, håndtag intakt og stabilt. Sædvanlige og meget milde brugsspor forbundet med materialet og alder. Fotografierne udgør en integreret del af beskrivelser.

Et fascinerende traditionelt puglensk kniv signeret Fraraccio, knyttet til historien om orecchiette og den sydlige Italiens folkelige kultur, ideel for samlere af regionale knive og entusiaster af italienske gastronomiske traditioner.