Ardbeg Grooves - 70 cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves blev udgivet til fejring af Ardbeg Day 2018, og som sædvanligt har de Islay-baserede destillerier skabt et meget interessant udtryk. En del af whiskyen, der udgør Grooves, blev modnet på rødvinsfade, som var meget stærkt forkullede, hvilket gav dybe groves i træets overflade. En behagelig, men smagfuld dram.

Med 1960'er-inspireret logo har Ardbeg forsøgt at genskabe stemninger af ’Peat and Love’ med Grooves, som blev modnet på rødvinsfade, der var kraftigt forkullede, så meget, at de lavede groves i træet og gav intensitet til den endelige whisky. Forvent nuancer af røgede kaneler, paprika, tjære og havsprøjt ved siden af krydret saltet kød, hvid peber og urter.

Fra de eksperimenterende folk hos Ardbeg kommer denne intenst behagelige dram, produceret ved hjælp af vores groveste fade nogensinde. Røgede krydderier blandes med fjerne bål, der svinder ind i en behagelig tåge af æbler og røgede pærer.

Farve - Berbere (afrikansk krydderiblanding med en rød-oransje nuance)

Næse - Intense aromaer af røgede kaneler og paprika, gammelt læder og sadel-sæbe, med klassiske Ardbeg-dufte af fyrresæd, tjære og saltvandsduft i baggrunden. En fjern antydning af et festligt bålfyr ved kysten af destilleriet og, til sidst, et usædvanligt salt/sødt præg, som chili-krydret kød. En lille teskefuld vand frigiver nogle smukke, uventede aromaer: lavendelsæbesæbe, kværnet hvid peber, florale og urteagtige noter forbundet. Friske blomster blandes med korianderblade og mynte.

Smag - En kraftigt salt mundfornemmelse glider over i søde undertoner af lakridskaramel, vanilje-popcorn, saltede frugter (ferskner) med sod og tjære. Igen de karakteristiske salte noter af rygegrillet BBQ, paprika og sennepskrydderi, der svinder ind i en uventet tåge af røgede pærer og æbler, næsten som pæredrysede cider.

Eftersmag - Røgede paprika og bålfyr med en behagelig sødhed gennem hele.