Chartogne Taillet - Champagne - 2 Flaske (0,75L)

Producent: Champagne Chartogne-Taillet
Navn på vin: Les Couarres 2022
År: 2026 (Degorgeret)
Betegnelse: AOC
Flaskestørrelse: 75 cl
Land: Frankrig
Region: Merfy
Drue: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
Alkoholprocent: 12,5 %vol.
Beskrivelse:
I glasset fremstår "Les Couarres" med en lys strågul farve og en fin, vedvarende perlage. På næsen byder den på en kompleks bouquet med noter af hvid og gul frugt, nuancer af wienerbrød/bagværk og en subtil mineralitet. På ganen er den elegant og struktureret, med en behagelig saltet finish og bemærkelsesværdig frisance, træk der afspejler vingårdens lerjord.
Chartogne-Taillets Extra Brut Champagne "Les Couarres" er en raffineret udtryk for Merfy-terroiret, beliggende i Montagne de Reims. Denne champagne er fremstillet af en blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, høstet fra parcelen "Les Couarres", præget af tuf- og lerjord som giver vinen en bemærkelsesværdig dybde og struktur. Vinifikation foregår med vilde gær og naturlig malolaktisk gæring i franske egetræsfade, lagret mellem 3 og 7 år, efterfulgt af lagring sur lies i cirka 36 måneder på flaske, uden filtrering eller afklaringsproces. Doseringen er 1,25 g/L, hvilket resulterer i en Extra Brut, derREN udtrykker vinmarkens karakterer renere.
Producent: Champagne Chartogne-Taillet
Vin: Hors Série Grand Cru dell'annata 2021.
År: 2025 (Degorgeret)
Betegnelse: AOC
Flaskestørrelse: 75 cl
Land: Frankrig
Region: Merfy
Drue: 100% Chardonnay
Alkoholprocent: 12,5 %vol.
Beskrivelse:
I glasset viser den en strågul farve med gyldne highlights, ledsaget af en fin, letgående perlage. Bouqueten er en eksplosion af søde og raffinerede aromaer, med noter af moden æble, brødkrumme, wienerbrød, ristede mandler og et strejf af karamel. Smagen afslører en tør, rig og intens cuvée, med en overlegen flavorkompleksitet. Drikkeoplevelsen er frisk og koncentreret, med et saltet element der beriger eftersmagen. En vin med sjælden finesse, den legemliggør den klassiske og sofistikerede stemning som kendetegner de fineste Blanc de Blancs.
"L’Hors Série" Blanc de Blancs de Avize af Chartogne Taillet er en ekstraordinær årgangschampagne, produceret i en begrænset udgave. Denne vin skiller sig ud for sin imponerende struktur og den mineralitet der definerer dens karakter, og udtrykker en ren, håndværksmæssig stil af sublim elegance. Druerne kommer primært fra Lieu-Dit Chemin de Chalons beliggende i landsbyen Avize. Vinnen er fremstillet med vilde gæren, naturligt udløst malolaktisk gæring, og modner sur lies i franske egetræsfade i mindst 48 måneder. Endelig lagrer den sur lies i flere måneder på flasken. Ingen filtrering eller afklaringsproces foretages. Sukkerindholdet er cirka 1 g/L. Produktionen er begrænset til nogle få tusinde flasker.