Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENTS: Juniper, Esmolfe wild apple, lemon verbena, orange peel and lemon peel, coriander seed, cloves, vanilla, cinnamon.

DESTILLATION PROCESS
Starts from a distillation based on fresh Esmolfe Bravo apple. All botanicals are distilled separately and the alcohol content is subsequently corrected and a blend is made with all the distillates. After this, a post-distillation infusion is made with cinnamon and vanilla.

TASTING NOTES
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrusnoter – der kommer fra appelsinskal –, den bløde sødme fra Bravo de Esmolfe-æblet og vanilje, samt den genkendelige enebær. De mest subtile elementer i denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved slutningen af smagen gør den lette krydrethed fra Lúcia-Lima sig gældende.

HISTORY
Hvad der kendetegner Sharish Gin er det faktum, at vi primært bruger friske og lokale råvarer, samt infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske destillationsapparater og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og historien om dets skaber, António Cuco, er lige så autentisk, som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørånd gik António Cuco fra blot at være en connaisseur af gin til en sand “smagsalkymist”, i stand til at skabe et emblemativt og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genoplive dufte og smagsoplevelser fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans tip-oldeforældre gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbena, en duft der mindede ham om den te, S. Manços lavede som eftermiddagssnack. Han kombinerede disse minder med botaniske ingredienser, citrusfrugter og andre råvarer, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, er gået fra en hjemmelavet drik, lavet til at give til kun få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 med en omsætning på 1.300.000 R$ (2018). Det er i Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem på ét sted og på kun ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig på fremtiden.

PLEASE NOTE: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingenummeret/numrene, I ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).