Køkkenkniv - Harpiks, håndlavet foldet stål med pulverlakerering - Japan

Tilstand: Ny, ubrugt
Alder: 2020+
Materiale: Harpiks, håndlavet foldet stål med pulverlakering

Harpiks-skalaen er fastgjort. Komfortabel at holde i hånden. Til samleren eller den mesterlige kok er dette knivsæt stilfuldt og bygget til at holde.
Hak, hak og skær i tynde skiver og udskæringer, og arbejd dig op til at blive en mesterkok med dette alsidige knivsæt.

Tips til brug: Carbonstålknive kræver et par ekstra skridt for at vedligeholde bladet. Kulstofstål reagerer særligt på produkter med højt syreindhold. Derfor er det afgørende, at du skyl ler bladet og tørrer det af og påfører lidt olie efter at have skåret noget surt som citrusfrugter, tomater og løg. Hvis det ikke skylles, begynder syren at korrodere stålet og skade bladet. Påfør en ærtestor mængde olie på bladet og fordel den jævnt i et tyndt lag fra ryg til kant, uden at røre ved kanten af knivene med fingrene.