Køkkenkniv - Stål, Træ - Japan - Traditionelle japanske deba- og nakiri-knive. 登録元昇作/河内守國助

Vintage japanske Deba- og Nakiri-knivsæt – Signeret “Registered Moto Noboru Saku” og “Kawachi no Kami Kunisuke”
ヴィンテージ和出刃・菜切包丁セット 「登録元昇作」「河内守國助」 銘入り
Her tilbydes et par vintage japanske køkkenknive bestående af en traditionel Deba-kniv og en Nakiri-vegetabilkniv, som repræsenterer to af de vigtigste former i traditionel japansk madlavning.

Sammen illustrerer disse knive det komplementære forhold mellem fiske- og grøntsagsforberedelse i japansk kulinarisk kultur. Som et sammenhængende arbejdssæt tilbyder de både praktisk appel og samlerinteresse.

Deba-kniven er signeret “Registered Moto Noboru Saku” (登録元昇作) og beholder sin oprindelige håndtagsetiket med teksten “Excellent Sharpness Guaranteed” (切味優良保証). Deba-knive er primært designet til fiskeberedning og er kendt for deres tykke, robuste konstruktion og stærke skæreevne.

Nakiri-kniven bærer et håndtagsbrand med teksten “Kawachi no Kami Kunisuke” (河内守國助), et navn forbundet med traditionel japansk klingenhistorie. Det brede, rektangulære bladprofil er karakteristisk for Nakiri-stilen, udviklet specifikt til effektiv grøntsagsforberedelse.

Begge knive udviser det ærlige slid, som man forventer af ægte arbejdsværktøjer, der har været brugt og vedligeholdt gennem mange år. Deres traditionelle former og overlevende mærkninger gør dem attraktive eksempler på vintaged japansk køkkencutlery.

Omtrentlige dimensioner
Registered Moto Noboru Saku (Deba)
Samlet længde: ca. 29,0 cm
Bladlængde: ca. 15,5 cm
Bladets højde: ca. 4,7 cm
Kawachi no Kami Kunisuke (Nakiri)
Samlet længde: ca. 29,5 cm
Bladlængde: ca. 16,5 cm
Bladets højde: ca. 5,0 cm

(Målene er omtrentlige og taget ud fra fotografierne.)

Tilstand
Vintage-tilstand.
Alderens snavs, rust, misfarvning, ridser, slibemærker, ædelrige kanter, slid, og tegn på langvarig brug er til stede.
Sælges som fundet.
Der er ikke foretaget nogen forsøg på fuldstændig polering, restaurering eller overfladebehandling af bladene.
Disse knive er beregnet til samlere, restauratører eller erfarne brugere, der er fortrolige med traditionel japansk cutlery.
Venligst byd kun, hvis du forstår og accepterer tilstanden vist på fotografierne og er i stand til selv at udføre nødvendig rengøring, slibning, vedligeholdelse eller restaurationsarbejde.
Fotograferne udgør en vigtig del af beskrivelsen og bør undersøges nøje inden budgivning.
Vigtig meddelelse

På grund af deres alder kan de træhåndtag, rørlåse, labels og andre komponenter indeholde skjult slid, krympning, sprækker, løsslyng eller forringelse, som ikke umiddelbart fremgår af fotografierne.
Knivene vil blive omhyggeligt pakket til international forsendelse; dog kan vintage-materialer reagere forskelligt på transport, miljøforandringer, fugtvariationer og uundgåelige påvirkninger under forsendelsen. Mindre ændringer i tilstand efter afsendelse kan ikke helt udelukkes.
Denne lot giver en mulighed for at erhverve to autentiske vintage japanske køkkenknive, der repræsenterer både fiske- og grøntsagsforberedelsestraditioner. Deres bevarede mærkninger, praktiske historie og traditionelle håndværk gør dem til attraktive stykker for samlere og vidende brugere, der sætter pris på vintage japanske blad.
■ VIGTIG MEDDELELSE - LÆS FØR BUD

● INGEN FORSENDELSE TIL DANMARK

● budgivning og betaling
venligst undlad at afgive bud, hvis du ikke har til hensigt at gennemføre købet og betale. Ved at afgive et bud bekræfter du, at du fuldt ud har til hensigt at gennemføre købet og betale, hvis du vinder auktionen. Ikke-betalende budgivere medfører seriøse ulemper og forsinkelser. Hvis betalingen ikke er gennemført efter gentagne påmindelser fra Catawiki, kan ordren blive annulleret og håndteres i henhold til Catawikis politikker.

● tilstand af varen
alle varer er vintage, antikke eller brugte, medmindre andet er anført. Tegn på alder, slid, ridser, pletter, rust, oxidation, patina, reparationer, slibemærker og mindre umiændigheder bør forventes.
undgå ikke at gennemgå alle fotos og beskrivelsen omhyggeligt, før budgivning. Fotos udgør en vigtig del af beskrivelsen. Bud baseret på misforståelse af varen tilstand accepteres ikke som grund til annullering.
alle mål er omtrentlige.

● vigtig bemærkning vedrørende traditionelle japanske knivhåndtag
traditionelle japanske køkkenknive (wa-bocho) er konstrueret med udskiftelige træhåndtag. i modsætning til mange vestlige knive betragtes håndtaget som en forbrugsdel og kan kræve reparation eller udskiftning på grund af alder, tørretid, krympning, revner, løshed, transportstress eller almindeligt slid.
For vintage-knive kan håndtagsrestaurering eller udskiftning være nødvendig, selv når bladet forbliver fuldt anvendeligt. Købere bør forstå, at vedligeholdelse og restaurering ofte er en del af at eje traditionel japansk kniv.

Erstatningshåndtag, rørklemmer og reservedele er ikke inkluderet i dette salg og leveres ikke af sælger.

afgiv venligst bud, hvis du forstår og accepterer disse karakteristika ved traditionel japansk kniv.

● forsendelsesbegrænsninger - knive
på grund af britisk lovgivning og importbestemmelser, sender vi ikke knive til Storbritannien. Kniveimport er juridisk begrænset i UK, og forsendelse er ikke tilladt.
På grund af strikse knivregler og importbegrænsninger sender vi heller ikke knive til Danmark. Import af knive ud over visse bladlængder kan være forbudt og underlagt konfiskation af dansk told.
På grund af lokale love og toldregler kan vi også være ude for ikke at kunne sende knive til visse andre lande. Kontroller venligst dit lands importlove før budgivning. Bud afgivet i strid med disse begrænsninger vil blive annulleret.

● international forsendelse - knive og toldregler
de tilbudte knivlot er traditionelle japanske køkkenknive bestemt udelukkende til kulinarisk brug.
bemærk venligst, at importregler vedrørende knive og blad varierer markant fra land til land. ved at afgive et bud bekræfter køberen, at import af sådanne genstande er tilladt efter deres landes love.
sælgeren afsender alle varer lovligt fra Japan og angiver korrekte tolddeklarationer og fakturaer, der beskriver genstandene som køkkenknive.
dog er toldinspektioner, importbegrænsninger, forsinkelser, afgifter, skatter, leveringsproblemer, konfiskationer eller afgørelser foretaget af toldmyndighederne uden for sælgerens kontrol.
i visse tilfælde kan toldmyndigheder kontakte køberen direkte for at bekræfte den tiltenkte brug af varen eller anmode om yderligere oplysninger for afklaring.

● lande vi ikke sender til
vi sender i øjeblikket ikke til USA.
vi sender også midlertidigt ikke til Portugal på grund af igangværende internationale logistiske forstyrrelser, der har resulteret i returnerede forsendelser og ustabile leveringsforhold.
bud fra disse lande vil blive annulleret. venligst ikke afgiv bud, hvis din leveringsadresse ligger i et af de ovennævnte lande.

● international situation - mulige forsendelsesbegrænsninger
på grund af internationale omstændigheder kan transportrestriktioner, sanktioner, sikkerhedsbekymringer, post-suspensioner eller andre faktorer uden for sælgerens kontrol gøre forsendelse til visse lande eller regioner vanskelig eller midlertidigt utilgængelig.
hvis forsendelsen bliver umulig efter auktionen slutter, kan ordren blive annulleret.

● vigtig meddelelse til købere i Italien
på grund af vedvarende forsinkelser med det italienske postsystem og toldprocedurer kan levering til Italien tage en måned eller længere.
venligst byd kun, hvis du fuldt ud forstår og accepterer denne udvidede leveringstid.
når varen er afsendt, er forsinkelser forårsaget af posttjenester eller told helt uden for sælgerens kontrol.
klager eller annulleringsanmodninger baseret udelukkende på langsom levering efter forsendelsen vil ikke blive accepteret.

● ingen samlet forsendelse
denne lot kan ikke kombineres med andre varer.
selv hvis flere varer købes fra samme sælger i denne auktion, vil hver vare blive sendt separat.

● forsendelsesmetode og leveringstid
alle varer afsendes fra Japan via Japan Post og pakkes omhyggeligt.
forventet leveringstid er cirka 3-4 uger afhængigt af destination og toldprocedurer.
leveringstider er kun skøn og ikke garanteret.

● importafgifter og skatter (EU-købere)
importafgifter, moms og andre skatter er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningen.
købere er ansvarlige for eventuelle skatter, moms, toldafgifter, mæglergebyrer eller importrelaterede omkostninger, som pålægges af deres land.
ved at afgive et bud erkender og accepterer du disse betingelser.

● toldkontakt og købers ansvar
toldmyndighederne eller lokale leveringsfirmaer kan kontakte dig vedrørende toldbehandling.
kjøberen er eneansvarlig for at svare rettidigt og gennemføre alle nødvendige toldprocedurer.
undladt svar kan medføre forsinkelser, ekstra omkostninger, konfiskation, destruktion eller returnering af pakken.

● returnerede pakker
hvis en pakke returneres på grund af manglende svar på toldforespørgsler, afvisning af levering, ubetalte afgifter eller manglende toldprocedurer, vil genforsendelse kræve betaling af dobbelt af den oprindelige forsendelsesomkostning.

● force majeure
sælger kan ikke holdes ansvarlig for forsinkelser, afbrudt forsendelse, aflysninger eller leveringsfejl forårsaget af omstændigheder uden for sælgerens kontrol, herunder men ikke begrænset til krig, politisk ustabilitet, sanktioner, toldforhold, transportbegrænsninger, post-suspensioner, naturkatastrofer eller andre force majeure-hændelser.

● aftale
ved at afgive et bud bekræfter du, at du har læst, forstået og accepteret alle ovenstående betingelser.