"刀 KATANA" 筋引 Sujihiki , 牛刀 Gyuto , 薄刃 Usuba - Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

DESCRIPTION

Japansk køkkenkniv.

Kunstner: 源正舟 Minamoto Masafune , 歓一郎 Kanichiro , 堺屋和弘 Sakaiya Kazuhiro

Typer af knive : 筋引 Sujihiki , 牛刀 Gyuto , 薄刃 Usuba

Størrelse (længste): 39 × 4 cm
Bladlængde: 27 cm
Vægt: 439 g

Egenskaberne ved japanske knive inkluderer deres skarphed og holdbarhed, da de udnytter sværdfremstillings teknikker. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Det ældste overlevende japanske kniv stammer fra Nara-perioden og opbevares i Shōsōin i Nara. Knive blev betragtet som forbrugsmvarer, der skulle slibes, så meget få har overlevet, men det menes, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske sværd, med særligt lange håndtag.

Det siges, at knive med former, der ligner dagens deba-, yanagiba- og nakiri-knive, blev perfektioneret fra midten af Edo-perioden til slutningen af Edo-perioden. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til blomstringen af forskellige kulinariske kulturer og udviklingen af værktøjer til at matche dem.

NOTICE

Partiet vil blive omhyggeligt pakket og sendt af Japan Post, DHL eller FedEx afhængig af situationen.
Det tager normalt cirka 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og gebyrer er ikke inkluderet i vareprisen eller fragtomkostningen.
Disse omkostninger er køberens ansvar.

Nogle gange kontakter toldmyndighederne eller leveringsfirmaet i dit land dig for toldklarering via telefon eller e-mail. Sørg for, at du kan besvare telefonen. Hvis ikke, returnerer forsendelsen til mig, og det koster dobbelt fragtgebyr for gensendelse.

Jeg sætter pris på dit samarbejde.