2021 Giuseppe Cortese - Barbaresco - 6 Flasker (0,75 L)

Beliggende på den legendariske Rabajà-bakke står vinkælderen Giuseppe Cortese som en af Barbaresco’s mest historiske, familieejede og traditionelt mest konservative realiteter. Denne Barbaresco DOCG udspringer af filosofien om maksimalt at værdsætte Nebbiolo-druen og det kalkstens-lerrige terroir i Langhe, ved at arbejde med vinmarker med en gennemsnitsalder på omkring 35 år.

Årstiden 2021 er blevet hyldet af den internationale kritik som en af de største og mest balancerede i det sidste årti i Piemonte. Kendetegnet ved en jævn modenhed giver det en vin af enestående friskhed, friskhed i frugten og en vibrerende syre, hvilket sikrer et usædvanligt potentiale for lagring. Giuseppe Cortese-stilen undgår enhver overdreven modernisme: Nebbioloet udtrykker sig her i sin reneste, strenge og elegante form, takket være traditionel gæring og en lang hvile udelukkende i store Slavoniske egetræsfade.

Note di Degustazione
Farve: Strålende granatrød, typisk for ungdommen i den store Nebbiolo.

Næse: Duftprofilen er fin, klar og med stor typicitet. Fremgår delikate noter af små røde bær (hindbær, skovjordbær og kirsebær), som flettes sammen med florale noter af rose og viol, nuancer af sort te, lakrids, vilde urter og en fin mineralsk note.

Smag: I munden er det stramt, dybt og yderst elegant. Indgangen er saftig, understøttet af en tæt tannisk struktur men allerede fint integreret og af en vibrerende syre, der giver en enestående drikkeoplevelse. Eftersmagen er saltet, harmonisk og langvarig, med en tilbagevenden af små frugter og søde krydderier.

Opbevaring og Forsendelse
Flaskerne kommer fra en privat samling og er blevet opbevaret under ideelle forhold: kælder nedgravet til temperatur (14-16°C) og konstant luftfugtighed, liggende vandret og beskyttet mod lys. Niveauer, kapsler og etiketter er i butiks-/samlingstilstande (fremragende/perfekte).