Japanese Masamune Kitchen Deba Knife 155mm 6 inch Nashiji blade Meat SEKI JAPAN - Køkkenkniv - Stål - Japan

Højt tyk og tungt blad på kniv, så den ikke bøjer sig let; ofte brugt til at skære fisk og fjerkræ.

Tilstand: Ny
Type: Deba-kniv (højrehåndet, enkeltkantet)
Total længde: 285 mm (11,2")
Klingelængde: 155 mm (6,1")
Klinge bredde: 46 mm (1,8")
Klingetykkelse: 3,0 mm (0,12")
Nettovægt: Omkring 145 g
NS300-107
Materiale
Klinge: Nashiji Stainless Cutlery Steel
Håndtag: Træ med ABS-resin bolster

Rustfrit stål er rustbestandigt, men mindre skarpt end kulstofstål.
Dog blandes de fleste japanske rustfri knive med forskellige stållegeringer for at øge skarpheden.
Du vil opdage, at nogle rustfri stålblade bevarer deres skarphed lige så godt som dem lavet af kulstofstål.
Disse rustfri stålblade er ikke så rustbestandige som blade lavet af 100% rustfrit stål.
De kan ruste, hvis du opbevarer dem uden ordentlig tørring efter brug, eller lader dem uden vask i længere tid efter at have skåret høj-syre fødevarer som citroner.
Rustfrie stålblade anbefales til dem, der ikke vil bruge tid på vedligeholdelse, da de ikke ruster så let som kulstofstålblade.
Sørg venligst for at tørre vandet af og opbevare den.

Fremstillet i SEKI JAPAN