[England - King Edward V11 era] - An official menu card for a meal served aboard the British Royal Yacht, H.M.Y. Victoria and Albert. - 1907

Du byder på et officielt menukort til et måltid om bord på det britiske kongeskib H.M.Y. Victoria and Albert (specifikt det tredje kongeskib ved samme navn, som blev indviet i 1901).

Det kongelige monogram: I øverste venstre hjørne kan man se det prægede gyldne kongelige monogram af Kong Edward VII (ER VII flettet under den kejserlige krone). Dette indikerer, at måltidet enten blev afholdt af Kongen selv eller i hans nærvær om bord.

Fartøjet: Øverst til højre præsenteres en smuk, detaljeret vignette-illustration af H.M.Y. Victoria and Albert til søs, komplet med et båndbanner, der bærer navnet.

Datoen: Længst nede, skrevet med elegant håndskrift, er datoen: 11 Août 1907 (11 August 1907).

I overklassens mode i den victorianske og edwardianske æra er menuen skrevet helt på fransk, hvilket var det internationale diplomatisprog og standarden inden for haute cuisine.

Retterne forener klassiske franske kulinariske teknikker med enkelte traditionelt britiske elementer (en stil, som Kong Edward VII var berømt for at gøre populær):


I august 1907 gjorde Kong Edward VII aktiv brug af Royal Yacht til sine sommerture. Særligt i midten af august 1907 sejlede han til Tyskland og Østrig for diplomatiske møder (herunder et berømt møde med Kaiser Wilhelm II ved Wilhelmshöhe og med kejser Franz Joseph i Ischl). En menu dateret 11. august placerer dette måltid lige i begyndelsen af hans sene-sommer europæiske krydstogt eller under Cowes Regatta-ugen – en fast del af kongens augustkalender, hvor Royal Yacht ofte var vært for overdådige frokoster og middage for udenlandske kongelige og aristokrati.

Det er en udsøgt, smukt bevaret artefakt af edwardiansk maritim luksus!