2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flasker (0,75 L)

PLEASE NOTE: Dette er et tilbagevendende auktionsudbud. Det falder ikke altid sammen med det forseglingnummer, du ser på billederne, og det på din flaske kan derfor være forskelligt.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVELSE
Beliggende i Frangoneiro, i udkanten af Portalegre, i regionen Øvre Alentejo, finder man Tapada do Chaves, en ejendom som har givet anledning til vine af anerkendt kvalitet i næsten 100 år.
Den dækker i alt 60 hektar, hvoraf 32 hektar er vinmarker, fordelt på 23 beplantede med røde druesorter og ni med hvide druesorter. Tapada do Chaves ligger i et område stærkt præget af den nærliggende bjergkæde (Serra de São Mamede) og det omkringliggende skov- og landbrugsland, hvilket giver det et særligt mikroklima. Disse forhold spiller en afgørende rolle for vinens kvalitet og karakter.
Vinproduktionsegenskaber i Alentejo, der er over et århundrede gamle, er få og sjældne. Derfor er Tapada do Chaves en enestående i regionen. Dens særlige og enkle kvaliteter, takket være de nærliggende bjerge, gør den virkelig unik. Plantet på en granitmasse i betydelig højde modnes druerne langsomt og fuldt ud, hvilket afspejles i vinenes meget rene dufte og en særegen friskhed i både rød- og hvidvin.
Historien om dette labels går tilbage til det tidlige 20. århundrede, da hr. Chaves plantede de første vinmarker på sin lille ejendom i Frangoneiro, hvilket gav opmærksomhed til en lidenskabelig dedikation til landet.
Tapada do Chaves- ejendommen omfatter to af de ældste arbejdende vinmarker i Alentejo, med registreringer fra 1901 (gamle røde vinmarker) og 1903 (gamle hvide vinmarker).
Fuldt af et fremragende potentiale, elegant og fyldig, er Tapada do Chaves vine særligt rettet mod elskere af sjældne og virkelig ekstraordinære vine.

VINPEK1ER: Pedro Baptista.

PRISVINDERE/ANBEFALINGER
17,5 point, Vinho Grandes Escolhas (2015 årgange)
17,5 point, Revista de Vinhos (2015 årgang)
16,5 point, Jancis Robinson (2016 årgang)
93 point, CellarTracker (2015 årgang)
93 point, Revista Adega (2013 årgang)
Guldmedalje, Mundus Vini
Guldmedalje, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKATION
Håndplukkede druer udvalgt fra vinmarker beliggende i gennemsnitlig højde af 350 til 400 meter. Håndsortering af druerne inden for vineriet og fuldt afstilkning før en 5-dages kold maceration. Vild gæring i rustfrit stålstank, med yderligere 30 dages maceration. Spontan naturlig malolaktisk gæring i egetræsfade på 225, 300 og 525 liter. Ældes i 12 måneder i både portugisiske og franske egetræsfade, herefter i flasken i 24 måneder.

SMAGNOTER
Granatfarvet farve med medium koncentration. Meget frisk, med stor aromatisk kompleksitet, røde bærfrugter, busk, rosmarin, voksagtig, jord og læder. Smagen er yderst elegant, med fylde, rusticitet og meget udtryksfuld moden frugt. Robust, fast tannin og god syre, meget klassisk profil.

SERVERING
Denne vin passer godt til stærkt krydret fisk eller fjerkræ. Vi anbefaler også at nyde den sammen med blødt ost. Den bør serveres ved en temperatur på 18°C.